Hoppa till innehåll
  • Kategorier
    • Absoluta favoriter
    • Bakat
    • Barnmat
    • Drinkar
    • Efterrätter
    • Fisk och skaldjur
    • Fjällen
    • Förrätter
    • GI
    • Gratänger
    • Grillat
    • Grytor/soppor
    • Halloween
    • Jul
    • Kassler
    • Korv
    • Köttfärs
    • Kött och kyckling
    • Midsommar
    • Mingelmat/plock
    • LCHF
    • Menyer
    • Paj/smörgåstårtor
    • Pasta
    • Pizza
    • Potatis
    • Pyssel
    • Resor
    • Restaurangtips
    • Påsk
    • Sallader
    • Såser/röror
    • Texmex
    • Tårtor
    • Veckomatsedel
    • Vego (lakto-ovo)
    • 5:2
  • Kontakta mig
  • Om

Såser/röror

Ajvarbiffar och råkostsallad med senapsvinägrett

Ajvarbiffar i krämig sås

Gjorde riktigt goda ajvarbiffar i veckan. Till det åt vi vuxna en råkostsallad med senapsvinägrett, barnen åt potatis. Gillar du …

Läs mer

Lämna en kommentar

Frasiga chicken nuggets med parmesan och basilikasås

Chicken nuggets med basilikasås

Det här är en stående favorit hemma hos. Det spelar ingen roll hur många nuggets jag gör, fatet brukar ändå …

Läs mer

Lämna en kommentar

Plåtmat med kycklinglårfilé, potatis, tomat, palsternacka & fetaost

Plåtmat med kycklinglårfilé

Älskar plåtmat, så enkelt att bara att blanda ner sånt man gillar och ugnsbaka. Kycklinglårfilén är mindre än vanlig kycklingfilé …

Läs mer

Lämna en kommentar

Enkel och krämig kantarellsås

Kantarellsås

Vad är väl godare än en en krämig kantarellsås så här på hösten. Så gott till det mesta, såsom kyckling, …

Läs mer

Lämna en kommentar

Het rabarbersmetana

Het rabarbersmetana

Är fortfarande så glad efter all respons från er på artikeln i Aftonbladet igår. Alla hejarop värmer verkligen i hjärtat. …

Läs mer

Lämna en kommentar

Double Smashed Burger

Double smashed burger

Här hemma är det numer Tim som tagit över ansvaret när vi grillar burgare. De ska vara dubbla och med …

Läs mer

2 kommentarer

Tre nya grilltillbehör

Grillad sötpotatis med chimichurri och fetaost

Testade tre nya grilltillbehör när vi grillade senast som jag känner att jag måste dela med mig av. Det ena …

Läs mer

Lämna en kommentar

Grillad toast med mjukost Spicy tuna, spetskålssallad och snabbpicklad rödlök

Toast med spicy tuna

Har äntligen gått på semester, tjihoo!! Har inte riktigt tagit in det än. Försöker hitta på lätta middagar att laga …

Läs mer

Lämna en kommentar

Midsommarfirandet 2021

Silltårta

Lever fortfarande på energiboosten från midsommarafton. Så härligt att äntligen kunna skratta gott tillsammans med vänner. Det känns som att …

Läs mer

Lämna en kommentar

Supersås till grillat – på ingredienser som du har hemma

Supersås till grillat

Vill tipsa om denna supersås som är perfekt om du sent kommer på att du vill ha en god sås …

Läs mer

Lämna en kommentar
Inläggsnavigering
Äldre inlägg
Nyare inlägg
← Föregående Sida1 Sida2 Sida3 Sida4 … Sida12 Nästa →

Linda Gradin - Gradinskan

Gradinskan

Välkommen till min blogg, en blogg som mestadels handlar om mitt stora intresse för matlagning. Här tipsar jag om mina favoritrecept, alltifrån förrätter och tilltugg till enkla vardagsrätter, helgrecept, efterrätter och kakor. Allt började 2010 med att jag själv ville sortera och hålla ordning på alla goda recept som jag sparat på mig under åren. Min förhoppning är ge fler inspiration i köket. Matlagning ska vara kul och enkelt, inte ett tråkigt måste. Jag postar ungefär 2 inlägg i veckan.

Instagram

Beamajo till grillat, har du testat?⁠
⁠
Gillar du majonnäs och bearnaisesås kommer du älska beamajo 🎉⁠
⁠
Tricket för att få en riktigt krämig majonnäs är att mixa i en cylinderformad, lite smalare burk/bunke och hålla mixern stilla.⁠
⁠
Spara nu och testa vid nästa grillning 🔥⁠
⁠
2 msk vitvinsvinäger⁠
1 msk torkad dragon⁠
En nypa gurkmeja för färgens skull (kan uteslutas)⁠
1 ägg⁠
1 tsk dijonsenap⁠
1 msk vitvinsvinäger⁠
En skvätt chilisås (valfritt)⁠
1 tsk salt⁠
3,5 dl rapsolja eller annan neutral olja⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR: ⁠
⁠
⭐️ Reducera ner 2 msk vitvinsvinäger tillsammans med 1 msk torkad dragon och en nypa gurkmeja för ev gulare färg tills det bara är lite fuktig dragon kvar i kastrullen. Var beredd, det går snabbt. Låt svalna.⁠
⁠
⭐️ Knäck ägget i en cylinderformad burk och tillsätt dijonsenap, dragon-röran, vitvinsvinäger, chilisås, salt och olja. Ställ ner stavmixern och mixa helt stilla tills majonnäsen bildas i botten. Rör stavmixern väldigt försiktigt upp och ner, så att den inte skär sig.⁠
⁠
⭐️ Om det mot förmodan skär sig, tillsätt ett till ägg och börja om på samma sätt!⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #grillat #sås #grillsås
•
Följ
Beamajo till grillat, har du testat?⁠ ⁠ Gillar du majonnäs och bearnaisesås kommer du älska beamajo 🎉⁠ ⁠ Tricket för att få en riktigt krämig majonnäs är att mixa i en cylinderformad, lite smalare burk/bunke och hålla mixern stilla.⁠ ⁠ Spara nu och testa vid nästa grillning 🔥⁠ ⁠ 2 msk vitvinsvinäger⁠ 1 msk torkad dragon⁠ En nypa gurkmeja för färgens skull (kan uteslutas)⁠ 1 ägg⁠ 1 tsk dijonsenap⁠ 1 msk vitvinsvinäger⁠ En skvätt chilisås (valfritt)⁠ 1 tsk salt⁠ 3,5 dl rapsolja eller annan neutral olja⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR: ⁠ ⁠ ⭐️ Reducera ner 2 msk vitvinsvinäger tillsammans med 1 msk torkad dragon och en nypa gurkmeja för ev gulare färg tills det bara är lite fuktig dragon kvar i kastrullen. Var beredd, det går snabbt. Låt svalna.⁠ ⁠ ⭐️ Knäck ägget i en cylinderformad burk och tillsätt dijonsenap, dragon-röran, vitvinsvinäger, chilisås, salt och olja. Ställ ner stavmixern och mixa helt stilla tills majonnäsen bildas i botten. Rör stavmixern väldigt försiktigt upp och ner, så att den inte skär sig.⁠ ⁠ ⭐️ Om det mot förmodan skär sig, tillsätt ett till ägg och börja om på samma sätt!⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #grillat #sås #grillsås
2 timmar sedan
Visa på Instagram |
1/9
VÅRENS GODASTE FAT!!! 🌱⁠
⁠
Perfekt till 30 april eller något annat festligt tillfälle 🔥. Glöm inte att spara så du hittar det senare!⁠
⁠
Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm⁠
⁠
1 fat/6 portioner⁠
24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var)
30 g ruccola
30 g rostade pinjenötter (går även bra med rostade solrosfrön)⁠
⁠
Parmesan- & tryffelkräm
3 dl crème fraiche 32 %
3 dl riven parmesan, el Quattrocento
7-8 droppar tryffelolja
1 liten citron, rivet skal
Salt & nymalen svartpeppar⁠
⁠
Topping
Olivolja
Pressad citron
Flingsalt & nymalen svartpeppar
Parmesanflagor
Färsk basilika⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR:⁠
1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa den fluffig igen med elvispen.⁠
⁠
2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.⁠
⁠
3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.⁠
⁠
4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
•
Följ
VÅRENS GODASTE FAT!!! 🌱⁠ ⁠ Perfekt till 30 april eller något annat festligt tillfälle 🔥. Glöm inte att spara så du hittar det senare!⁠ ⁠ Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm⁠ ⁠ 1 fat/6 portioner⁠ 24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var) 30 g ruccola 30 g rostade pinjenötter (går även bra med rostade solrosfrön)⁠ ⁠ Parmesan- & tryffelkräm 3 dl crème fraiche 32 % 3 dl riven parmesan, el Quattrocento 7-8 droppar tryffelolja 1 liten citron, rivet skal Salt & nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Topping Olivolja Pressad citron Flingsalt & nymalen svartpeppar Parmesanflagor Färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR:⁠ 1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa den fluffig igen med elvispen.⁠ ⁠ 2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.⁠ ⁠ 3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.⁠ ⁠ 4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
2 dagar sedan
Visa på Instagram |
2/9
Enkel plåtmat med lax till helgen 💫⁠
⁠
Älskar allt som reder sig själv i ugnen. Dessutom blir det mycket mat. Servera med en krämig kall hjortronsås. ⁠
⁠
Recept till denna pärla finns länkat i profilen 👉🏼 linkin.bio/gradinskan_mat
•
Följ
Enkel plåtmat med lax till helgen 💫⁠ ⁠ Älskar allt som reder sig själv i ugnen. Dessutom blir det mycket mat. Servera med en krämig kall hjortronsås. ⁠ ⁠ Recept till denna pärla finns länkat i profilen 👉🏼 linkin.bio/gradinskan_mat
6 dagar sedan
Visa på Instagram |
3/9
27 h i Stockholm med extra allt 🌟. Countrykonsert, god mat och massa härligt häng med vänner 🤠🥂🌸
•
Följ
27 h i Stockholm med extra allt 🌟. Countrykonsert, god mat och massa härligt häng med vänner 🤠🥂🌸
1 vecka sedan
Visa på Instagram |
4/9
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
•
Följ
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
2 veckor sedan
Visa på Instagram |
5/9
Lyxig mocktail till vårens fester 💛

Den här måste du bara testa att göra, så god och färgglad 🍹

1) Doppa glasen i Agavesirap och sen strössel.

2) Lägg is i botten och fyll på med 5 cl Tropicana fruktjuice, t.ex. ananas eller multi fruit. 

3) Fyll på med Wild Mix Gula Skatten och eventuellt lite bubbelvatten. 

4) Trä en godisrem på en drinkpinne och lägg på toppen! 
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #mocktail
•
Följ
Lyxig mocktail till vårens fester 💛 Den här måste du bara testa att göra, så god och färgglad 🍹 1) Doppa glasen i Agavesirap och sen strössel. 2) Lägg is i botten och fyll på med 5 cl Tropicana fruktjuice, t.ex. ananas eller multi fruit. 3) Fyll på med Wild Mix Gula Skatten och eventuellt lite bubbelvatten. 4) Trä en godisrem på en drinkpinne och lägg på toppen! . . . #gradinskan #gradinskanse #mocktail
2 veckor sedan
Visa på Instagram |
6/9
Startar påskledigheten med en mysig långfredagsbrunch på @engstromsfooddeli 🥂🦐🧀🥚🍬✨🐥🐓

Glad påsk! 💛
•
Följ
Startar påskledigheten med en mysig långfredagsbrunch på @engstromsfooddeli 🥂🦐🧀🥚🍬✨🐥🐓 Glad påsk! 💛
3 veckor sedan
Visa på Instagram |
7/9
Grillpremiär 🔥🥩

Första gången grillen åker fram på våren är något speciellt. Lukten av nygrillat är svår att ledsna på 😍

Testade en ny grillsås som var väldigt god:

2 dl turkisk yoghurt 
2 msk sweet chilisås
2 msk barbecuesås
1 riven vitlöksklyfta 
Salt & svartpeppar 
Ev lite gräslök på toppen

Recept på allt annat finns länkat högst upp i profilen, linkin.bio@/gradinskan_mat
.
.
.
#gradinskanmat #gradinskanse #grillat #sommarmat #sås #grillsås
Grillpremiär 🔥🥩

Första gången grillen åker fram på våren är något speciellt. Lukten av nygrillat är svår att ledsna på 😍

Testade en ny grillsås som var väldigt god:

2 dl turkisk yoghurt 
2 msk sweet chilisås
2 msk barbecuesås
1 riven vitlöksklyfta 
Salt & svartpeppar 
Ev lite gräslök på toppen

Recept på allt annat finns länkat högst upp i profilen, linkin.bio@/gradinskan_mat
.
.
.
#gradinskanmat #gradinskanse #grillat #sommarmat #sås #grillsås
•
Följ
Grillpremiär 🔥🥩 Första gången grillen åker fram på våren är något speciellt. Lukten av nygrillat är svår att ledsna på 😍 Testade en ny grillsås som var väldigt god: 2 dl turkisk yoghurt 2 msk sweet chilisås 2 msk barbecuesås 1 riven vitlöksklyfta Salt & svartpeppar Ev lite gräslök på toppen Recept på allt annat finns länkat högst upp i profilen, linkin.bio@/gradinskan_mat . . . #gradinskanmat #gradinskanse #grillat #sommarmat #sås #grillsås
3 veckor sedan
Visa på Instagram |
8/9
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
•
Följ
Laga enkelt i påsk 💛 Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗 . . . #gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
4 veckor sedan
Visa på Instagram |
9/9
Länk till Instagram
Basta Matbloggarna badge

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org
© 2026 • Byggt med GeneratePress