Hoppa till innehåll
  • Kategorier
    • Absoluta favoriter
    • Bakat
    • Barnmat
    • Drinkar
    • Efterrätter
    • Fisk och skaldjur
    • Fjällen
    • Förrätter
    • GI
    • Gratänger
    • Grillat
    • Grytor/soppor
    • Halloween
    • Jul
    • Kassler
    • Korv
    • Köttfärs
    • Kött och kyckling
    • Midsommar
    • Mingelmat/plock
    • LCHF
    • Menyer
    • Paj/smörgåstårtor
    • Pasta
    • Pizza
    • Potatis
    • Pyssel
    • Resor
    • Restaurangtips
    • Påsk
    • Sallader
    • Såser/röror
    • Texmex
    • Tårtor
    • Veckomatsedel
    • Vego (lakto-ovo)
    • 5:2
  • Kontakta mig
  • Om

Grillat

Beamajo

Beamajo

Beamajo har blivit min nya favorit till grillat. Har du inte testat måste du testa. Gillar du bearnaise och krämig …

Läs mer

Lämna en kommentar

Soja- och honungsmarinerade grillspett med rostad balsamicopotatis och currysmetana

Soja- och hunungsmarinerade grillspett

Har ätit så mycket gott på sistone som jag inte hunnit visa er. Mycket grillat har det blivit. Det fina …

Läs mer

Lämna en kommentar

Grillad fläskkarré med rostad potatis- och majssallad

Rostad majs- och potatissallad

Grillsäsongen är äntligen igång. Fläskkarré på bit är ofta prisvärt och något vi köper och grillar ganska ofta under en …

Läs mer

Lämna en kommentar

Långhelg och grillat

Grillad karré

Långhelgen har precis börjat och njutet är i full gång. Solen skiner och det är full vår ute. Grillade massa …

Läs mer

Lämna en kommentar

Läckra fiskpaket med sandefjordsås

Fiskpaket

Igår grillade vi fiskpaket med lax till middag. Tror faktiskt att det var de godaste fiskpaketen vi nånsin grillat. Tyvärr …

Läs mer

Lämna en kommentar

Midsommar 2022

Tilltugg

Vilken midsommar vi fick! Det blev lika fint väder som det spåddes att det skulle bli. Vi har en tradition …

Läs mer

Lämna en kommentar

Crispy Pork med asiatisk sallad

Crispy pork med asiatisk sallad

Sitter och summerar semestern och inser att det här nog varit den absolut bästa på länge. Vädret har visat sig …

Läs mer

Lämna en kommentar

Het rabarbersmetana

Het rabarbersmetana

Är fortfarande så glad efter all respons från er på artikeln i Aftonbladet igår. Alla hejarop värmer verkligen i hjärtat. …

Läs mer

Lämna en kommentar

Supersås till grillat – på ingredienser som du har hemma

Supersås till grillat

Vill tipsa om denna supersås som är perfekt om du sent kommer på att du vill ha en god sås …

Läs mer

Lämna en kommentar

Sommarsallad

Sommarsallad

Ååå, vad det har varit härligt med långhelg. Tyvärr har helgen inte bjudit på så fint väder dock, kallt och …

Läs mer

Lämna en kommentar
Inläggsnavigering
Äldre inlägg
Sida1 Sida2 … Sida6 Nästa →

Linda Gradin - Gradinskan

Gradinskan

Välkommen till min blogg, en blogg som mestadels handlar om mitt stora intresse för matlagning. Här tipsar jag om mina favoritrecept, alltifrån förrätter och tilltugg till enkla vardagsrätter, helgrecept, efterrätter och kakor. Allt började 2010 med att jag själv ville sortera och hålla ordning på alla goda recept som jag sparat på mig under åren. Min förhoppning är ge fler inspiration i köket. Matlagning ska vara kul och enkelt, inte ett tråkigt måste. Jag postar ungefär 2 inlägg i veckan.

Instagram

TRE FAVORITER MED SMETANA OCH SALTGURKA 🥒🥂⁠
⁠
Alltså de här smakerna ihop 🙌🏼. Går att servera på många olika sätt. Här är mina favoriter.⁠
⁠
En som serveras som krustad, en som dipp och den tredje som en stubbe.⁠
⁠
För utförlig beskrivning, se länk högst upp i profilen eller gå in på linkin.bio/gradinskan_mat
TRE FAVORITER MED SMETANA OCH SALTGURKA 🥒🥂⁠
⁠
Alltså de här smakerna ihop 🙌🏼. Går att servera på många olika sätt. Här är mina favoriter.⁠
⁠
En som serveras som krustad, en som dipp och den tredje som en stubbe.⁠
⁠
För utförlig beskrivning, se länk högst upp i profilen eller gå in på linkin.bio/gradinskan_mat
TRE FAVORITER MED SMETANA OCH SALTGURKA 🥒🥂⁠
⁠
Alltså de här smakerna ihop 🙌🏼. Går att servera på många olika sätt. Här är mina favoriter.⁠
⁠
En som serveras som krustad, en som dipp och den tredje som en stubbe.⁠
⁠
För utförlig beskrivning, se länk högst upp i profilen eller gå in på linkin.bio/gradinskan_mat
•
Följ
TRE FAVORITER MED SMETANA OCH SALTGURKA 🥒🥂⁠ ⁠ Alltså de här smakerna ihop 🙌🏼. Går att servera på många olika sätt. Här är mina favoriter.⁠ ⁠ En som serveras som krustad, en som dipp och den tredje som en stubbe.⁠ ⁠ För utförlig beskrivning, se länk högst upp i profilen eller gå in på linkin.bio/gradinskan_mat
2 dagar sedan
Visa på Instagram |
1/9
Så här skär du enkelt fjärilskotletter av en laxsida ☀️

Passa på att köpa när det är extrapris, skär och tillaga direkt eller frys in och ta fram vid ett senare tillfälle 💸

Så gott att grilla och till exempel toppa en grekisk sallad med 🔥

Lämna ett ❤️ om du vill ha fler såna här tips.
•
Följ
Så här skär du enkelt fjärilskotletter av en laxsida ☀️ Passa på att köpa när det är extrapris, skär och tillaga direkt eller frys in och ta fram vid ett senare tillfälle 💸 Så gott att grilla och till exempel toppa en grekisk sallad med 🔥 Lämna ett ❤️ om du vill ha fler såna här tips.
4 dagar sedan
Visa på Instagram |
2/9
SNABB PASTAFAVORIT⁠ 🌱🥓
⁠
Ett säkert kort som alla barn älskar och kanske en av våra mest lagade vardagsrätter. Går dessutom snabbt att blanda ihop 👏🏼.
⁠
Baconpasta⁠
⁠
4 portioner⁠
400-500 g spagetti⁠
200 g champinjoner⁠
3 pkt bacon⁠
Rapsolja⁠
4-5 dl lätt crème fraiche⁠
En skvätt valfri grädde (jag tycker Oatley iMat är krämig och god)⁠
Salt & svartpeppar⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR:⁠
⁠
1) Strimla baconet och knaperstek i torr, het stekpanna. Låt rinna av på papper. ⁠
⁠
2) Skiva champinjonerna och stek dem i samma stekpanna, eventuellt med lite extra rapsolja.⁠
⁠
3) Häll crème fraichen i stekpannan och lägg tillbaka baconet. Slå på en skvätt grädde tills du får den konsistens du vill ha. Låt det bli varmt och smaka av med svartpeppar och eventuellt mer salt. Var försiktig då baconet är salt i sig. ⁠
⁠
4) Servera med pasta.
•
Följ
SNABB PASTAFAVORIT⁠ 🌱🥓 ⁠ Ett säkert kort som alla barn älskar och kanske en av våra mest lagade vardagsrätter. Går dessutom snabbt att blanda ihop 👏🏼. ⁠ Baconpasta⁠ ⁠ 4 portioner⁠ 400-500 g spagetti⁠ 200 g champinjoner⁠ 3 pkt bacon⁠ Rapsolja⁠ 4-5 dl lätt crème fraiche⁠ En skvätt valfri grädde (jag tycker Oatley iMat är krämig och god)⁠ Salt & svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR:⁠ ⁠ 1) Strimla baconet och knaperstek i torr, het stekpanna. Låt rinna av på papper. ⁠ ⁠ 2) Skiva champinjonerna och stek dem i samma stekpanna, eventuellt med lite extra rapsolja.⁠ ⁠ 3) Häll crème fraichen i stekpannan och lägg tillbaka baconet. Slå på en skvätt grädde tills du får den konsistens du vill ha. Låt det bli varmt och smaka av med svartpeppar och eventuellt mer salt. Var försiktig då baconet är salt i sig. ⁠ ⁠ 4) Servera med pasta.
5 dagar sedan
Visa på Instagram |
3/9
LJUVLIGA KÖTTFÄRSBIFFAR DU BARA MÅSTE TESTA! 🕺🏼⁠
⁠
Letar du något gott till söndagmiddagen? Då har du det här. Saftiga biffar med ost och bacon i en sås full av parmesan. Passar bra till klyftpotatis och en god sallad.⁠
⁠
Hela receptet finns länkat högst upp i min profil eller om du går direkt till linkin.bio/gradinskan_mat 💫
LJUVLIGA KÖTTFÄRSBIFFAR DU BARA MÅSTE TESTA! 🕺🏼⁠
⁠
Letar du något gott till söndagmiddagen? Då har du det här. Saftiga biffar med ost och bacon i en sås full av parmesan. Passar bra till klyftpotatis och en god sallad.⁠
⁠
Hela receptet finns länkat högst upp i min profil eller om du går direkt till linkin.bio/gradinskan_mat 💫
•
Följ
LJUVLIGA KÖTTFÄRSBIFFAR DU BARA MÅSTE TESTA! 🕺🏼⁠ ⁠ Letar du något gott till söndagmiddagen? Då har du det här. Saftiga biffar med ost och bacon i en sås full av parmesan. Passar bra till klyftpotatis och en god sallad.⁠ ⁠ Hela receptet finns länkat högst upp i min profil eller om du går direkt till linkin.bio/gradinskan_mat 💫
6 dagar sedan
Visa på Instagram |
4/9
Bönpizzasallad - snabb och enkel sallad som passar perfekt en lillördag 🌟. Med vitlöksbröd och något gott i glaset är du hemma 👊🏼⁠
⁠
Receptet finns länkat i bion och på linkin.bio/gradinskan_mat 🔝⁠
⁠
Glöm inte att spara så du hittar åt det senare❗️⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #sallad #vardagsrecept #vardagsmat #vardagsliv #lillördag
•
Följ
Bönpizzasallad - snabb och enkel sallad som passar perfekt en lillördag 🌟. Med vitlöksbröd och något gott i glaset är du hemma 👊🏼⁠ ⁠ Receptet finns länkat i bion och på linkin.bio/gradinskan_mat 🔝⁠ ⁠ Glöm inte att spara så du hittar åt det senare❗️⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #sallad #vardagsrecept #vardagsmat #vardagsliv #lillördag
2 veckor sedan
Visa på Instagram |
5/9
Beamajo till grillat, har du testat?⁠
⁠
Gillar du majonnäs och bearnaisesås kommer du älska beamajo 🎉⁠
⁠
Tricket för att få en riktigt krämig majonnäs är att mixa i en cylinderformad, lite smalare burk/bunke och hålla mixern stilla.⁠
⁠
Spara nu och testa vid nästa grillning 🔥⁠
⁠
2 msk vitvinsvinäger⁠
1 msk torkad dragon⁠
En nypa gurkmeja för färgens skull (kan uteslutas)⁠
1 ägg⁠
1 tsk dijonsenap⁠
1 msk vitvinsvinäger⁠
En skvätt chilisås (valfritt)⁠
1 tsk salt⁠
3,5 dl rapsolja eller annan neutral olja⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR: ⁠
⁠
⭐️ Reducera ner 2 msk vitvinsvinäger tillsammans med 1 msk torkad dragon och en nypa gurkmeja för ev gulare färg tills det bara är lite fuktig dragon kvar i kastrullen. Var beredd, det går snabbt. Låt svalna.⁠
⁠
⭐️ Knäck ägget i en cylinderformad burk och tillsätt dijonsenap, dragon-röran, vitvinsvinäger, chilisås, salt och olja. Ställ ner stavmixern och mixa helt stilla tills majonnäsen bildas i botten. Rör stavmixern väldigt försiktigt upp och ner, så att den inte skär sig.⁠
⁠
⭐️ Om det mot förmodan skär sig, tillsätt ett till ägg och börja om på samma sätt!⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #grillat #sås #grillsås
•
Följ
Beamajo till grillat, har du testat?⁠ ⁠ Gillar du majonnäs och bearnaisesås kommer du älska beamajo 🎉⁠ ⁠ Tricket för att få en riktigt krämig majonnäs är att mixa i en cylinderformad, lite smalare burk/bunke och hålla mixern stilla.⁠ ⁠ Spara nu och testa vid nästa grillning 🔥⁠ ⁠ 2 msk vitvinsvinäger⁠ 1 msk torkad dragon⁠ En nypa gurkmeja för färgens skull (kan uteslutas)⁠ 1 ägg⁠ 1 tsk dijonsenap⁠ 1 msk vitvinsvinäger⁠ En skvätt chilisås (valfritt)⁠ 1 tsk salt⁠ 3,5 dl rapsolja eller annan neutral olja⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR: ⁠ ⁠ ⭐️ Reducera ner 2 msk vitvinsvinäger tillsammans med 1 msk torkad dragon och en nypa gurkmeja för ev gulare färg tills det bara är lite fuktig dragon kvar i kastrullen. Var beredd, det går snabbt. Låt svalna.⁠ ⁠ ⭐️ Knäck ägget i en cylinderformad burk och tillsätt dijonsenap, dragon-röran, vitvinsvinäger, chilisås, salt och olja. Ställ ner stavmixern och mixa helt stilla tills majonnäsen bildas i botten. Rör stavmixern väldigt försiktigt upp och ner, så att den inte skär sig.⁠ ⁠ ⭐️ Om det mot förmodan skär sig, tillsätt ett till ägg och börja om på samma sätt!⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #grillat #sås #grillsås
2 veckor sedan
Visa på Instagram |
6/9
VÅRENS GODASTE FAT!!! 🌱⁠
⁠
Perfekt till 30 april eller något annat festligt tillfälle 🔥. Glöm inte att spara så du hittar det senare!⁠
⁠
Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm⁠
⁠
1 fat/6 portioner⁠
24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var)
30 g ruccola
30 g rostade pinjenötter (går även bra med rostade solrosfrön)⁠
⁠
Parmesan- & tryffelkräm
3 dl crème fraiche 32 %
3 dl riven parmesan, el Quattrocento
7-8 droppar tryffelolja
1 liten citron, rivet skal
Salt & nymalen svartpeppar⁠
⁠
Topping
Olivolja
Pressad citron
Flingsalt & nymalen svartpeppar
Parmesanflagor
Färsk basilika⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR:⁠
1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa den fluffig igen med elvispen.⁠
⁠
2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.⁠
⁠
3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.⁠
⁠
4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
•
Följ
VÅRENS GODASTE FAT!!! 🌱⁠ ⁠ Perfekt till 30 april eller något annat festligt tillfälle 🔥. Glöm inte att spara så du hittar det senare!⁠ ⁠ Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm⁠ ⁠ 1 fat/6 portioner⁠ 24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var) 30 g ruccola 30 g rostade pinjenötter (går även bra med rostade solrosfrön)⁠ ⁠ Parmesan- & tryffelkräm 3 dl crème fraiche 32 % 3 dl riven parmesan, el Quattrocento 7-8 droppar tryffelolja 1 liten citron, rivet skal Salt & nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Topping Olivolja Pressad citron Flingsalt & nymalen svartpeppar Parmesanflagor Färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR:⁠ 1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa den fluffig igen med elvispen.⁠ ⁠ 2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.⁠ ⁠ 3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.⁠ ⁠ 4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
3 veckor sedan
Visa på Instagram |
7/9
Enkel plåtmat med lax till helgen 💫⁠
⁠
Älskar allt som reder sig själv i ugnen. Dessutom blir det mycket mat. Servera med en krämig kall hjortronsås. ⁠
⁠
Recept till denna pärla finns länkat i profilen 👉🏼 linkin.bio/gradinskan_mat
•
Följ
Enkel plåtmat med lax till helgen 💫⁠ ⁠ Älskar allt som reder sig själv i ugnen. Dessutom blir det mycket mat. Servera med en krämig kall hjortronsås. ⁠ ⁠ Recept till denna pärla finns länkat i profilen 👉🏼 linkin.bio/gradinskan_mat
3 veckor sedan
Visa på Instagram |
8/9
27 h i Stockholm med extra allt 🌟. Countrykonsert, god mat och massa härligt häng med vänner 🤠🥂🌸
•
Följ
27 h i Stockholm med extra allt 🌟. Countrykonsert, god mat och massa härligt häng med vänner 🤠🥂🌸
4 veckor sedan
Visa på Instagram |
9/9
Länk till Instagram
Basta Matbloggarna badge

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org
© 2026 • Byggt med GeneratePress