Hoppa till innehåll
  • Kategorier
    • Absoluta favoriter
    • Bakat
    • Barnmat
    • Drinkar
    • Efterrätter
    • Fisk och skaldjur
    • Fjällen
    • Förrätter
    • GI
    • Gratänger
    • Grytor/soppor
    • Halloween
    • Jul
    • Kassler
    • Korv
    • Köttfärs
    • Kött och kyckling
    • Midsommar
    • Mingelmat/plock
    • LCHF
    • Menyer
    • Paj/smörgåstårtor
    • Pasta
    • Pizza
    • Potatis
    • Pyssel
    • Resor
    • Restaurangtips
    • Påsk
    • Sallader
    • Såser/röror
    • Texmex
    • Tårtor
    • Veckomatsedel
    • Vego (lakto-ovo)
    • 5:2
  • Kontakta mig
  • Om

GI

Att plötsligt få känna lättnad

Ikväll har vi skålat i champagne. Vi har nämligen fått det finaste besked man kan få. Pappas strålbehandling har gett bra resultat. Eftersom …

Läs mer

2 kommentarer

Oatley iMat och vegetarisk pastasås

Det här är mina favoritprodukter i matlagning. Vi började med dem när vi testade om Stella var laktosintolerant. När vi kom …

Läs mer

Lämna en kommentar

Hundvakt och köttfärslåda

Köttfärslåda med fetaostkräm

Idag har jag och Milly varit hundvakt åt Tussan. Hon ska tydligen tillhöra en av de bästa raserna man kan ha …

Läs mer

Lämna en kommentar

Falukorv med blomkål i krämig tomatsås

Här kommer ett väldigt gott GI-recept som vi åt till middag idag. Det gick snabbt att tillaga och sedan skötte …

Läs mer

Lämna en kommentar

Storkok

Köttfärssås och spagetti

Fick tips av en kollega att göra storkok och frysa in matlådor nu innan bebben kommer. Håller med om att …

Läs mer

Lämna en kommentar

Kycklingpanna

Här kommer ett recept på en jättegod och krämig kycklingpanna som dessutom är väldigt enkel att göra. Kycklingpanna 4 personer …

Läs mer

Lämna en kommentar

En söndag bestående av biscotti, philadelphiabullar, torskrygg och rotfruktsgratäng

Idag har jag spenderat mesta tiden i köket. Dels har jag bakat till Stefans födelsedag på tisdag och dels har …

Läs mer

Lämna en kommentar

Sallad med svarta bönor och ost

Här kommer ett himla gott recept på en bönsallad med lite sting i. Fetaosten har nämligen varit marinerad i chilikryddad …

Läs mer

Lämna en kommentar

Köttfärslimpa med smak av tacokrydda

God kväll! Älskar allt som smakar tacos. Hittade den här goda köttfärslimpan på Tasteline. Bönsalsan till gjorde susen. Nästa gång …

Läs mer

Lämna en kommentar

Konsten att få pengarna att räcka till

När jag var liten kommer jag ihåg att mamma gjorde en månadsbudget för att få pengarna att räcka till. Hon …

Läs mer

Lämna en kommentar
Inläggsnavigering
Äldre inlägg
Sida1 Sida2 … Sida10 Nästa →

Linda Gradin - Gradinskan

Gradinskan

Välkommen till min blogg, en blogg som mestadels handlar om mitt stora intresse för matlagning. Här tipsar jag om mina favoritrecept, alltifrån förrätter och tilltugg till enkla vardagsrätter, helgrecept, efterrätter och kakor. Allt började 2010 med att jag själv ville sortera och hålla ordning på alla goda recept som jag sparat på mig under åren. Min förhoppning är ge fler inspiration i köket. Matlagning ska vara kul och enkelt, inte ett tråkigt måste. Jag postar ungefär 2 inlägg i veckan.

Instagram

FAVORIT I REPRIS!! 🌱

Här kommer ett av mina mest sparade inlägg! Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm 🙌🏼🥳. Gör ett stort fat och bjud på 😋. Inspiration från @matfashionistan ❤️

För 1 fat/6 portioner behöver du: 
24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var)
30 g ruccola
30 g rostade pinjenötter (bytte ut mot rostade solrosfrön)

Parmesan- & tryffelkräm
3 dl crème fraiche 32 %
3 dl riven parmesan, el Quattrocento (hittade på Willys)
7-8 droppar tryffelolja
1 liten citron, rivet skal
Salt & nymalen svartpeppar

Topping
Olivolja
Pressad citron
Flingsalt & nymalen svartpeppar
Parmesanflagor
Färsk basilika

GÖR SÅ HÄR:
1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa upp den fluffig igen med elvispen.

2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.

3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.

4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar, och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
FAVORIT I REPRIS!! 🌱 Här kommer ett av mina mest sparade inlägg! Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm 🙌🏼🥳. Gör ett stort fat och bjud på 😋. Inspiration från @matfashionistan ❤️ För 1 fat/6 portioner behöver du: 
24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var)
30 g ruccola
30 g rostade pinjenötter (bytte ut mot rostade solrosfrön) Parmesan- & tryffelkräm
3 dl crème fraiche 32 %
3 dl riven parmesan, el Quattrocento (hittade på Willys)
7-8 droppar tryffelolja
1 liten citron, rivet skal
Salt & nymalen svartpeppar Topping
Olivolja
Pressad citron
Flingsalt & nymalen svartpeppar
Parmesanflagor
Färsk basilika GÖR SÅ HÄR: 1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa upp den fluffig igen med elvispen. 2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene. 3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm. 4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar, och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt. . . . #gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
1 dag ago
View on Instagram |
1/9
TONFISKBURGARE 🌟⁠
⁠
De här burgarna måste ni testa! Ett väldigt gott alternativ till vanliga burgare. Tonfiskröran passar riktigt bra tillsammans med avokadon och den picklade rödkålen.⁠
⁠
Receptlänken finns i profilen @gradinskan_mat 👆🏼⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #tonfiskburgare #tonfisk #burgare
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
TONFISKBURGARE 🌟⁠ ⁠ De här burgarna måste ni testa! Ett väldigt gott alternativ till vanliga burgare. Tonfiskröran passar riktigt bra tillsammans med avokadon och den picklade rödkålen.⁠ ⁠ Receptlänken finns i profilen @gradinskan_mat 👆🏼⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #tonfiskburgare #tonfisk #burgare
4 dagar ago
View on Instagram |
2/9
JAPANSK KÅLPANNKAKA 🌱💫⁠
⁠
Enkelt, gott och festligt. Dessutom kan du variera tillbehören beroende på vad som finns hemma. Här hade jag räkor, salladslök, koriander, srirachamajo och sesamfrön.⁠
⁠
Receptlänk i profilen @gradinskan_mat👆🏼⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #vardagslyx #lillördag #kålpannkaka #japanskt⁠
⁠
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
JAPANSK KÅLPANNKAKA 🌱💫⁠ ⁠ Enkelt, gott och festligt. Dessutom kan du variera tillbehören beroende på vad som finns hemma. Här hade jag räkor, salladslök, koriander, srirachamajo och sesamfrön.⁠ ⁠ Receptlänk i profilen @gradinskan_mat👆🏼⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #vardagslyx #lillördag #kålpannkaka #japanskt⁠ ⁠
1 vecka ago
View on Instagram |
3/9
KANTARELLFAT 🍁⁠
⁠
Fick frågor i helgen om kantarellfatet som vi åt i lördags. En vegetarisk variant på den så omtyckta råbiffen. Så gott så vi åt fatet till middag 😋⁠
⁠
1 fat⁠
1 l färska kantareller eller 200-300 g förvällda⁠
Några nävar valfria lättsaltade chips⁠
1/2 hackad rödlök⁠
1,5 dl crème fraiche⁠
1 dl riven Västerbottensost⁠
Salt & peppar⁠
Färsk gräslök till garnering (går också bra med fryst)⁠
⁠
Fördela ut allt på fatet och spritsa crème fraiche över. På gradinskan.se finns en mer detaljerad beskrivning på uppläggningen.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #helgmat #helgrecept #helgmiddag #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter #kräftskiva
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
KANTARELLFAT 🍁⁠ ⁠ Fick frågor i helgen om kantarellfatet som vi åt i lördags. En vegetarisk variant på den så omtyckta råbiffen. Så gott så vi åt fatet till middag 😋⁠ ⁠ 1 fat⁠ 1 l färska kantareller eller 200-300 g förvällda⁠ Några nävar valfria lättsaltade chips⁠ 1/2 hackad rödlök⁠ 1,5 dl crème fraiche⁠ 1 dl riven Västerbottensost⁠ Salt & peppar⁠ Färsk gräslök till garnering (går också bra med fryst)⁠ ⁠ Fördela ut allt på fatet och spritsa crème fraiche över. På gradinskan.se finns en mer detaljerad beskrivning på uppläggningen.⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #helgmat #helgrecept #helgmiddag #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter #kräftskiva
1 vecka ago
View on Instagram |
4/9
RENSKAVSGRYTA MED TIMJAN, KANTARELLER OCH MESSMÖR!⁠
⁠
Ser väldigt mycket kantareller i de sociala flödena just nu. De gula är min favorit i matlagning. Gjorde den här renskavsgrytan till sonen idag. Såå himla god 😋⁠
⁠
Receptlänk finns i profilen @gradinskan_mat 👆🏼⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #kantareller #renskav #renskavsgryta #vilt #norrlandsvilt
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
RENSKAVSGRYTA MED TIMJAN, KANTARELLER OCH MESSMÖR!⁠ ⁠ Ser väldigt mycket kantareller i de sociala flödena just nu. De gula är min favorit i matlagning. Gjorde den här renskavsgrytan till sonen idag. Såå himla god 😋⁠ ⁠ Receptlänk finns i profilen @gradinskan_mat 👆🏼⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #kantareller #renskav #renskavsgryta #vilt #norrlandsvilt
2 veckor ago
View on Instagram |
5/9
LILLÖRDAG 🎉⁠
⁠
Halva veckan är gjord. Det brukar firas här hemma. Om ni inte testat det här enkla tilltugget så är det ett måste! Försvinnande gott 😋⁠
⁠
1 burk Philadelphiaost, 200 g⁠
Sweet chilisås⁠
1 påse Finn Crisp Snacks (t.ex. cheddar)⁠
Färsk basilika⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR: ⁠
⁠
🌱 Ta fram osten och låt den ligga framme en stund, så att den mjuknar lite.⁠
⁠
🌱 Vänd den upp och ner på ett fint fat och toppa med sweet chilisås.⁠
⁠
🌱 Lägg chipsen runtom osten och garnera med färsk basilika.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter #lillördag⁠
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
LILLÖRDAG 🎉⁠ ⁠ Halva veckan är gjord. Det brukar firas här hemma. Om ni inte testat det här enkla tilltugget så är det ett måste! Försvinnande gott 😋⁠ ⁠ 1 burk Philadelphiaost, 200 g⁠ Sweet chilisås⁠ 1 påse Finn Crisp Snacks (t.ex. cheddar)⁠ Färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR: ⁠ ⁠ 🌱 Ta fram osten och låt den ligga framme en stund, så att den mjuknar lite.⁠ ⁠ 🌱 Vänd den upp och ner på ett fint fat och toppa med sweet chilisås.⁠ ⁠ 🌱 Lägg chipsen runtom osten och garnera med färsk basilika.⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter #lillördag⁠
3 veckor ago
View on Instagram |
6/9
FALSK POTATISSALLAD 🌟

En klassisk potatissallad, men med zucchini istället för potatis. Hur gott! 😋

Receptlänk i profilen @gradinskan_mat. Inspiration från @lchfarkivet.se 🥰
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #falskpotatissallad #zucchini
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
FALSK POTATISSALLAD 🌟 En klassisk potatissallad, men med zucchini istället för potatis. Hur gott! 😋 Receptlänk i profilen @gradinskan_mat. Inspiration från @lchfarkivet.se 🥰 . . . #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #falskpotatissallad #zucchini
3 veckor ago
View on Instagram |
7/9
Behöver du idéer till kräftskivan? På gradinskan.se tipsar jag om några favoriter 🦞😋
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
Behöver du idéer till kräftskivan? På gradinskan.se tipsar jag om några favoriter 🦞😋
4 veckor ago
View on Instagram |
8/9
KYCKLINGSPETT & BÖNSALLAD MED LINSER

Min filosofi är att under vardagarna försöka äta mer mat med långsamma kolhydrater för att få en jämnare blodsockerkurva. Under sommaren och semestern är vi bra på att unna oss det ena och andra, men nu är det skönt att komma i ordning med maten för att minska sötsug och småätande.

Kycklingspetten är en favorit i repris. Testade däremot en ny bönsallad som var väldigt god och matig 🙌🏼🌟

Receptlänk i profilen @gradinskan_mat
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #kyckling #kycklingspett #bönsallad #linssallad #linser #bönor #gi #godare
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
KYCKLINGSPETT & BÖNSALLAD MED LINSER Min filosofi är att under vardagarna försöka äta mer mat med långsamma kolhydrater för att få en jämnare blodsockerkurva. Under sommaren och semestern är vi bra på att unna oss det ena och andra, men nu är det skönt att komma i ordning med maten för att minska sötsug och småätande. Kycklingspetten är en favorit i repris. Testade däremot en ny bönsallad som var väldigt god och matig 🙌🏼🌟 Receptlänk i profilen @gradinskan_mat . . . #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #kyckling #kycklingspett #bönsallad #linssallad #linser #bönor #gi #godare
1 månad ago
View on Instagram |
9/9
Länk till Instagram
mytaste.se
Basta Matbloggarna badge
Mat och Dryck

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org
© 2023 • Byggt med GeneratePress