Hoppa till innehåll
  • Kategorier
    • Absoluta favoriter
    • Bakat
    • Barnmat
    • Drinkar
    • Efterrätter
    • Fisk och skaldjur
    • Fjällen
    • Förrätter
    • GI
    • Gratänger
    • Grillat
    • Grytor/soppor
    • Halloween
    • Jul
    • Kassler
    • Korv
    • Köttfärs
    • Kött och kyckling
    • Midsommar
    • Mingelmat/plock
    • LCHF
    • Menyer
    • Paj/smörgåstårtor
    • Pasta
    • Pizza
    • Potatis
    • Pyssel
    • Resor
    • Restaurangtips
    • Påsk
    • Sallader
    • Såser/röror
    • Texmex
    • Tårtor
    • Veckomatsedel
    • Vego (lakto-ovo)
    • 5:2
  • Kontakta mig
  • Om

Bakad sötpotatis à la grecque

Bakad sötpotatis ala grecque

Älskar alla former av sötpotatis. Dels den härligt orangea färgen, men också den söta smaken som är lite av en …

Läs mer

Lämna en kommentar

Beamajo

Beamajo

Beamajo har blivit min nya favorit till grillat. Har du inte testat måste du testa. Gillar du bearnaise och krämig …

Läs mer

Lämna en kommentar

Påskgul paprikasoppa, blommigt foccaciabröd och lyxig röra med sill till påsk!

Blommig foccacia

Bjud på en härligt gul paprikasoppa i påsk. Vad passar inte bättre till den än ett vackert foccaciabröd som du …

Läs mer

Lämna en kommentar

Tre våriga rätter med sparris

Pasta carbonara med sparris

Så härligt med ljusare dagar. Energin börjar komma tillbaka och våren känns inte alltför långt borta. Här kommer tre våriga …

Läs mer

Lämna en kommentar

Citruskyckling med ljummen bönsallad

Citruskyckling

Den här kycklingen tillagas i ugnen på låg värme och är så mör så den nästan smälter i munnen. Bäst …

Läs mer

Lämna en kommentar

Smörgåstårta med tonfiskröra

Smörgåstårta

Den här smörgåstårtan bjöd släkten på då Stefan fyllde 50. Det är ett recept som kommer från min svärmor och …

Läs mer

Lämna en kommentar

Lättlagad buffé

Kyckling

Lovade att lägga ut recepten på buffén som vi bjöd på när vi hade 50-årsfest för Stefan. Hade bunkrat upp …

Läs mer

Lämna en kommentar

God variant på räkdipp

Räkdipp

Det finns en mängd olika varianter på räkdipp till chips eller nachos. Det här är en supergod med räkor och …

Läs mer

Lämna en kommentar

Mina topp 5 korvrecept

Korvgryta med sting

Måndag betyder korvmåndag för oss. Länkar till mina fem godaste korvrecept nedan. Pasta med sweet chilikorv Tjockkorv i färskostsås Currykorv …

Läs mer

Lämna en kommentar

Smördegspizza med saltgurka

Smördegspizza

Ett supergott plock som du enkelt kan förbereda till många då den både kan ätas varm och kall. Gillar du …

Läs mer

Lämna en kommentar
Inläggsnavigering
Äldre inlägg
Sida1 Sida2 … Sida221 Nästa →

Linda Gradin - Gradinskan

Gradinskan

Välkommen till min blogg, en blogg som mestadels handlar om mitt stora intresse för matlagning. Här tipsar jag om mina favoritrecept, alltifrån förrätter och tilltugg till enkla vardagsrätter, helgrecept, efterrätter och kakor. Allt började 2010 med att jag själv ville sortera och hålla ordning på alla goda recept som jag sparat på mig under åren. Min förhoppning är ge fler inspiration i köket. Matlagning ska vara kul och enkelt, inte ett tråkigt måste. Jag postar ungefär 2 inlägg i veckan.

Instagram

LJUVLIGA KÖTTFÄRSBIFFAR DU BARA MÅSTE TESTA! 🕺🏼⁠
⁠
Letar du något gott till söndagmiddagen? Då har du det här. Saftiga biffar med ost och bacon i en sås full av parmesan. Passar bra till klyftpotatis och en god sallad.⁠
⁠
Hela receptet finns länkat högst upp i min profil eller om du går direkt till linkin.bio/gradinskan_mat 💫
LJUVLIGA KÖTTFÄRSBIFFAR DU BARA MÅSTE TESTA! 🕺🏼⁠
⁠
Letar du något gott till söndagmiddagen? Då har du det här. Saftiga biffar med ost och bacon i en sås full av parmesan. Passar bra till klyftpotatis och en god sallad.⁠
⁠
Hela receptet finns länkat högst upp i min profil eller om du går direkt till linkin.bio/gradinskan_mat 💫
•
Följ
LJUVLIGA KÖTTFÄRSBIFFAR DU BARA MÅSTE TESTA! 🕺🏼⁠ ⁠ Letar du något gott till söndagmiddagen? Då har du det här. Saftiga biffar med ost och bacon i en sås full av parmesan. Passar bra till klyftpotatis och en god sallad.⁠ ⁠ Hela receptet finns länkat högst upp i min profil eller om du går direkt till linkin.bio/gradinskan_mat 💫
17 timmar sedan
Visa på Instagram |
1/9
Bönpizzasallad - snabb och enkel sallad som passar perfekt en lillördag 🌟. Med vitlöksbröd och något gott i glaset är du hemma 👊🏼⁠
⁠
Receptet finns länkat i bion och på linkin.bio/gradinskan_mat 🔝⁠
⁠
Glöm inte att spara så du hittar åt det senare❗️⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #sallad #vardagsrecept #vardagsmat #vardagsliv #lillördag
•
Följ
Bönpizzasallad - snabb och enkel sallad som passar perfekt en lillördag 🌟. Med vitlöksbröd och något gott i glaset är du hemma 👊🏼⁠ ⁠ Receptet finns länkat i bion och på linkin.bio/gradinskan_mat 🔝⁠ ⁠ Glöm inte att spara så du hittar åt det senare❗️⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #sallad #vardagsrecept #vardagsmat #vardagsliv #lillördag
6 dagar sedan
Visa på Instagram |
2/9
Beamajo till grillat, har du testat?⁠
⁠
Gillar du majonnäs och bearnaisesås kommer du älska beamajo 🎉⁠
⁠
Tricket för att få en riktigt krämig majonnäs är att mixa i en cylinderformad, lite smalare burk/bunke och hålla mixern stilla.⁠
⁠
Spara nu och testa vid nästa grillning 🔥⁠
⁠
2 msk vitvinsvinäger⁠
1 msk torkad dragon⁠
En nypa gurkmeja för färgens skull (kan uteslutas)⁠
1 ägg⁠
1 tsk dijonsenap⁠
1 msk vitvinsvinäger⁠
En skvätt chilisås (valfritt)⁠
1 tsk salt⁠
3,5 dl rapsolja eller annan neutral olja⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR: ⁠
⁠
⭐️ Reducera ner 2 msk vitvinsvinäger tillsammans med 1 msk torkad dragon och en nypa gurkmeja för ev gulare färg tills det bara är lite fuktig dragon kvar i kastrullen. Var beredd, det går snabbt. Låt svalna.⁠
⁠
⭐️ Knäck ägget i en cylinderformad burk och tillsätt dijonsenap, dragon-röran, vitvinsvinäger, chilisås, salt och olja. Ställ ner stavmixern och mixa helt stilla tills majonnäsen bildas i botten. Rör stavmixern väldigt försiktigt upp och ner, så att den inte skär sig.⁠
⁠
⭐️ Om det mot förmodan skär sig, tillsätt ett till ägg och börja om på samma sätt!⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #grillat #sås #grillsås
•
Följ
Beamajo till grillat, har du testat?⁠ ⁠ Gillar du majonnäs och bearnaisesås kommer du älska beamajo 🎉⁠ ⁠ Tricket för att få en riktigt krämig majonnäs är att mixa i en cylinderformad, lite smalare burk/bunke och hålla mixern stilla.⁠ ⁠ Spara nu och testa vid nästa grillning 🔥⁠ ⁠ 2 msk vitvinsvinäger⁠ 1 msk torkad dragon⁠ En nypa gurkmeja för färgens skull (kan uteslutas)⁠ 1 ägg⁠ 1 tsk dijonsenap⁠ 1 msk vitvinsvinäger⁠ En skvätt chilisås (valfritt)⁠ 1 tsk salt⁠ 3,5 dl rapsolja eller annan neutral olja⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR: ⁠ ⁠ ⭐️ Reducera ner 2 msk vitvinsvinäger tillsammans med 1 msk torkad dragon och en nypa gurkmeja för ev gulare färg tills det bara är lite fuktig dragon kvar i kastrullen. Var beredd, det går snabbt. Låt svalna.⁠ ⁠ ⭐️ Knäck ägget i en cylinderformad burk och tillsätt dijonsenap, dragon-röran, vitvinsvinäger, chilisås, salt och olja. Ställ ner stavmixern och mixa helt stilla tills majonnäsen bildas i botten. Rör stavmixern väldigt försiktigt upp och ner, så att den inte skär sig.⁠ ⁠ ⭐️ Om det mot förmodan skär sig, tillsätt ett till ägg och börja om på samma sätt!⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #grillat #sås #grillsås
2 veckor sedan
Visa på Instagram |
3/9
VÅRENS GODASTE FAT!!! 🌱⁠
⁠
Perfekt till 30 april eller något annat festligt tillfälle 🔥. Glöm inte att spara så du hittar det senare!⁠
⁠
Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm⁠
⁠
1 fat/6 portioner⁠
24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var)
30 g ruccola
30 g rostade pinjenötter (går även bra med rostade solrosfrön)⁠
⁠
Parmesan- & tryffelkräm
3 dl crème fraiche 32 %
3 dl riven parmesan, el Quattrocento
7-8 droppar tryffelolja
1 liten citron, rivet skal
Salt & nymalen svartpeppar⁠
⁠
Topping
Olivolja
Pressad citron
Flingsalt & nymalen svartpeppar
Parmesanflagor
Färsk basilika⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR:⁠
1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa den fluffig igen med elvispen.⁠
⁠
2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.⁠
⁠
3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.⁠
⁠
4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
•
Följ
VÅRENS GODASTE FAT!!! 🌱⁠ ⁠ Perfekt till 30 april eller något annat festligt tillfälle 🔥. Glöm inte att spara så du hittar det senare!⁠ ⁠ Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm⁠ ⁠ 1 fat/6 portioner⁠ 24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var) 30 g ruccola 30 g rostade pinjenötter (går även bra med rostade solrosfrön)⁠ ⁠ Parmesan- & tryffelkräm 3 dl crème fraiche 32 % 3 dl riven parmesan, el Quattrocento 7-8 droppar tryffelolja 1 liten citron, rivet skal Salt & nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Topping Olivolja Pressad citron Flingsalt & nymalen svartpeppar Parmesanflagor Färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR:⁠ 1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa den fluffig igen med elvispen.⁠ ⁠ 2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.⁠ ⁠ 3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.⁠ ⁠ 4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
2 veckor sedan
Visa på Instagram |
4/9
Enkel plåtmat med lax till helgen 💫⁠
⁠
Älskar allt som reder sig själv i ugnen. Dessutom blir det mycket mat. Servera med en krämig kall hjortronsås. ⁠
⁠
Recept till denna pärla finns länkat i profilen 👉🏼 linkin.bio/gradinskan_mat
•
Följ
Enkel plåtmat med lax till helgen 💫⁠ ⁠ Älskar allt som reder sig själv i ugnen. Dessutom blir det mycket mat. Servera med en krämig kall hjortronsås. ⁠ ⁠ Recept till denna pärla finns länkat i profilen 👉🏼 linkin.bio/gradinskan_mat
3 veckor sedan
Visa på Instagram |
5/9
27 h i Stockholm med extra allt 🌟. Countrykonsert, god mat och massa härligt häng med vänner 🤠🥂🌸
•
Följ
27 h i Stockholm med extra allt 🌟. Countrykonsert, god mat och massa härligt häng med vänner 🤠🥂🌸
3 veckor sedan
Visa på Instagram |
6/9
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
•
Följ
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
4 veckor sedan
Visa på Instagram |
7/9
Lyxig mocktail till vårens fester 💛

Den här måste du bara testa att göra, så god och färgglad 🍹

1) Doppa glasen i Agavesirap och sen strössel.

2) Lägg is i botten och fyll på med 5 cl Tropicana fruktjuice, t.ex. ananas eller multi fruit. 

3) Fyll på med Wild Mix Gula Skatten och eventuellt lite bubbelvatten. 

4) Trä en godisrem på en drinkpinne och lägg på toppen! 
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #mocktail
•
Följ
Lyxig mocktail till vårens fester 💛 Den här måste du bara testa att göra, så god och färgglad 🍹 1) Doppa glasen i Agavesirap och sen strössel. 2) Lägg is i botten och fyll på med 5 cl Tropicana fruktjuice, t.ex. ananas eller multi fruit. 3) Fyll på med Wild Mix Gula Skatten och eventuellt lite bubbelvatten. 4) Trä en godisrem på en drinkpinne och lägg på toppen! . . . #gradinskan #gradinskanse #mocktail
4 veckor sedan
Visa på Instagram |
8/9
Startar påskledigheten med en mysig långfredagsbrunch på @engstromsfooddeli 🥂🦐🧀🥚🍬✨🐥🐓

Glad påsk! 💛
•
Följ
Startar påskledigheten med en mysig långfredagsbrunch på @engstromsfooddeli 🥂🦐🧀🥚🍬✨🐥🐓 Glad påsk! 💛
1 månad sedan
Visa på Instagram |
9/9
Länk till Instagram
Basta Matbloggarna badge

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org
© 2026 • Byggt med GeneratePress