Januari som vanligtvis är en tuff månad ekonomiskt känns ännu tuffare i år på grund av de höga el- och matpriserna. Tio dagar kvar till lön, så nu blir det till att äta ur frysen, göra matlådor och handla sparsamt. Mamma tipsade mig om appen Matpriskollen där du kan hitta erbjudanden i din närhet och jämföra matpriser.
Här kommer en matsedel för veckan som kommer. Mejeriprodukter går ofta att byta ut mot liknande produkter, så använd det du har hemma istället för att köpa nytt. Googla om du är osäker.
MÅNDAG: Tjockkorv i färskostsås
TISDAG: Spagetti- och köttfärssåspaj
ONSDAG: Japansk kålpannkaka
TORSDAG: Ugnsbakade laxfiléer
FREDAG: Fläskytterfilé i lingonsås
TILL HELGMYSET: Burrata med ugnsbakade tomater och basilikadressing
Följ mig gärna på Instagram och Facebook för att inte missa några uppdateringar!