Knäckepizzan Taco Loco fungerar lika bra till mellis som till en kall öl. Tim tog med sig några bitar ut i väntan på middagen.
Taco Loco
1 pizza
Stek 200 g köttfärs och blanda i en halv påse tacokrydda. Bred tacosås över en hel knäckekaka (min favorit är brungräddat Leksandsknäcke). Skiva en halv rödlök och lägg ut ringarna. Klicka på köttfärsen. Skär lite paprika och jalpenos (valfritt) och sprid ut. Riv 1 dl ost och sprid ut. Grädda i ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter. Slica/klipp pizzan i portionsbitar och klicka ut lite gräddfil.
