Hoppa till innehåll
  • Kategorier
    • Absoluta favoriter
    • Bakat
    • Barnmat
    • Drinkar
    • Efterrätter
    • Fisk och skaldjur
    • Fjällen
    • Förrätter
    • GI
    • Gratänger
    • Grillat
    • Grytor/soppor
    • Halloween
    • Jul
    • Kassler
    • Korv
    • Köttfärs
    • Kött och kyckling
    • Midsommar
    • Mingelmat/plock
    • LCHF
    • Menyer
    • Paj/smörgåstårtor
    • Pasta
    • Pizza
    • Potatis
    • Pyssel
    • Resor
    • Restaurangtips
    • Påsk
    • Sallader
    • Såser/röror
    • Texmex
    • Tårtor
    • Veckomatsedel
    • Vego (lakto-ovo)
    • 5:2
  • Kontakta mig
  • Om

Mingelmat/plock

Farligt gott tilltugg till bubblorna

Gott tilltugg till bubblet

Här kommer ett supergott och enkelt tilltugg att bjuda på till bubblorna i sommar. Det går på max fem minuter …

Läs mer

Lämna en kommentar

Mini Bookmakers

Mini Bookmakers

Mini Bookmakers är nog de snittar som hängt med längst här på bloggen. Får ett sug efter dem då och …

Läs mer

Lämna en kommentar

Räkskedar med minimozzarella

Räkskedar med minimozzarella

De här små godingarna är superenkla om du vill bjuda på något enkelt och gott till fördrinken. Problemet är bara …

Läs mer

Lämna en kommentar

Lillördag och mixmacka

Mixmacka

Mixmackan är en riktig supermacka som jag brukar göra ibland när jag vill festa till det lite. Få ingredienser och …

Läs mer

Lämna en kommentar

Burrata med ugnsbakade tomater och basilikadressing

Burrata med ugnsbakade tomater

Inlägget är ett reklamsamarbete med Impecta. Läs mer längst ner på sidan.* Jag älskar verkligen tomater i alla dess former. …

Läs mer

Lämna en kommentar

Ledaravslutning och knytis

Knytis

Igår hade vi ledaravslutning för handbollen. Så himla kul att ha folk hemma, det är ju nästan så man glömt …

Läs mer

Lämna en kommentar

Chips med tryffeldipp

Chips med tryffeldipp

Har varit en godisråtta tidigare, men har de senaste åren gått över till att bli en chipsråtta. Oj, vad det …

Läs mer

Lämna en kommentar

Ost- och bubbelkväll

Ost- och bubbelkväll

I torsdags inledde vi påsken med en fantastiskt härlig kväll på Engströms Food & Deli med ost- och bubbelprovning. Vi …

Läs mer

Lämna en kommentar

Friterat tunnbröd med guacamole och räkor

Friterat tunnbröd med guacemole och räkor

Fredagsfeelingen är här. Idag blir det plock för hela slanten. Tipsar om ett enkelt tilltugg med friterat tunnbröd. Går att …

Läs mer

Lämna en kommentar

Laxsnitt med färskost, wasabi och sesam

Laxsnitt med färskost, wasabi och sesam

Gjorde värsta goda tilltugget igår, sashimilax fylld med färskost av pepparrot som toppades av lite wasabi & sesamkrydda. Det bästa …

Läs mer

Lämna en kommentar
Inläggsnavigering
Äldre inlägg
Nyare inlägg
← Föregående Sida1 … Sida4 Sida5 Sida6 … Sida12 Nästa →

Linda Gradin - Gradinskan

Gradinskan

Välkommen till min blogg, en blogg som mestadels handlar om mitt stora intresse för matlagning. Här tipsar jag om mina favoritrecept, alltifrån förrätter och tilltugg till enkla vardagsrätter, helgrecept, efterrätter och kakor. Allt började 2010 med att jag själv ville sortera och hålla ordning på alla goda recept som jag sparat på mig under åren. Min förhoppning är ge fler inspiration i köket. Matlagning ska vara kul och enkelt, inte ett tråkigt måste. Jag postar ungefär 2 inlägg i veckan.

Instagram

Bönpizzasallad - snabb och enkel sallad som passar perfekt en lillördag 🌟. Med vitlöksbröd och något gott i glaset är du hemma 👊🏼⁠
⁠
Receptet finns länkat i bion och på linkin.bio/gradinskan_mat 🔝⁠
⁠
Glöm inte att spara så du hittar åt det senare❗️⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #sallad #vardagsrecept #vardagsmat #vardagsliv #lillördag
•
Följ
Bönpizzasallad - snabb och enkel sallad som passar perfekt en lillördag 🌟. Med vitlöksbröd och något gott i glaset är du hemma 👊🏼⁠ ⁠ Receptet finns länkat i bion och på linkin.bio/gradinskan_mat 🔝⁠ ⁠ Glöm inte att spara så du hittar åt det senare❗️⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #sallad #vardagsrecept #vardagsmat #vardagsliv #lillördag
2 dagar sedan
Visa på Instagram |
1/9
Beamajo till grillat, har du testat?⁠
⁠
Gillar du majonnäs och bearnaisesås kommer du älska beamajo 🎉⁠
⁠
Tricket för att få en riktigt krämig majonnäs är att mixa i en cylinderformad, lite smalare burk/bunke och hålla mixern stilla.⁠
⁠
Spara nu och testa vid nästa grillning 🔥⁠
⁠
2 msk vitvinsvinäger⁠
1 msk torkad dragon⁠
En nypa gurkmeja för färgens skull (kan uteslutas)⁠
1 ägg⁠
1 tsk dijonsenap⁠
1 msk vitvinsvinäger⁠
En skvätt chilisås (valfritt)⁠
1 tsk salt⁠
3,5 dl rapsolja eller annan neutral olja⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR: ⁠
⁠
⭐️ Reducera ner 2 msk vitvinsvinäger tillsammans med 1 msk torkad dragon och en nypa gurkmeja för ev gulare färg tills det bara är lite fuktig dragon kvar i kastrullen. Var beredd, det går snabbt. Låt svalna.⁠
⁠
⭐️ Knäck ägget i en cylinderformad burk och tillsätt dijonsenap, dragon-röran, vitvinsvinäger, chilisås, salt och olja. Ställ ner stavmixern och mixa helt stilla tills majonnäsen bildas i botten. Rör stavmixern väldigt försiktigt upp och ner, så att den inte skär sig.⁠
⁠
⭐️ Om det mot förmodan skär sig, tillsätt ett till ägg och börja om på samma sätt!⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #grillat #sås #grillsås
•
Följ
Beamajo till grillat, har du testat?⁠ ⁠ Gillar du majonnäs och bearnaisesås kommer du älska beamajo 🎉⁠ ⁠ Tricket för att få en riktigt krämig majonnäs är att mixa i en cylinderformad, lite smalare burk/bunke och hålla mixern stilla.⁠ ⁠ Spara nu och testa vid nästa grillning 🔥⁠ ⁠ 2 msk vitvinsvinäger⁠ 1 msk torkad dragon⁠ En nypa gurkmeja för färgens skull (kan uteslutas)⁠ 1 ägg⁠ 1 tsk dijonsenap⁠ 1 msk vitvinsvinäger⁠ En skvätt chilisås (valfritt)⁠ 1 tsk salt⁠ 3,5 dl rapsolja eller annan neutral olja⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR: ⁠ ⁠ ⭐️ Reducera ner 2 msk vitvinsvinäger tillsammans med 1 msk torkad dragon och en nypa gurkmeja för ev gulare färg tills det bara är lite fuktig dragon kvar i kastrullen. Var beredd, det går snabbt. Låt svalna.⁠ ⁠ ⭐️ Knäck ägget i en cylinderformad burk och tillsätt dijonsenap, dragon-röran, vitvinsvinäger, chilisås, salt och olja. Ställ ner stavmixern och mixa helt stilla tills majonnäsen bildas i botten. Rör stavmixern väldigt försiktigt upp och ner, så att den inte skär sig.⁠ ⁠ ⭐️ Om det mot förmodan skär sig, tillsätt ett till ägg och börja om på samma sätt!⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #grillat #sås #grillsås
1 vecka sedan
Visa på Instagram |
2/9
VÅRENS GODASTE FAT!!! 🌱⁠
⁠
Perfekt till 30 april eller något annat festligt tillfälle 🔥. Glöm inte att spara så du hittar det senare!⁠
⁠
Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm⁠
⁠
1 fat/6 portioner⁠
24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var)
30 g ruccola
30 g rostade pinjenötter (går även bra med rostade solrosfrön)⁠
⁠
Parmesan- & tryffelkräm
3 dl crème fraiche 32 %
3 dl riven parmesan, el Quattrocento
7-8 droppar tryffelolja
1 liten citron, rivet skal
Salt & nymalen svartpeppar⁠
⁠
Topping
Olivolja
Pressad citron
Flingsalt & nymalen svartpeppar
Parmesanflagor
Färsk basilika⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR:⁠
1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa den fluffig igen med elvispen.⁠
⁠
2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.⁠
⁠
3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.⁠
⁠
4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
•
Följ
VÅRENS GODASTE FAT!!! 🌱⁠ ⁠ Perfekt till 30 april eller något annat festligt tillfälle 🔥. Glöm inte att spara så du hittar det senare!⁠ ⁠ Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm⁠ ⁠ 1 fat/6 portioner⁠ 24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var) 30 g ruccola 30 g rostade pinjenötter (går även bra med rostade solrosfrön)⁠ ⁠ Parmesan- & tryffelkräm 3 dl crème fraiche 32 % 3 dl riven parmesan, el Quattrocento 7-8 droppar tryffelolja 1 liten citron, rivet skal Salt & nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Topping Olivolja Pressad citron Flingsalt & nymalen svartpeppar Parmesanflagor Färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR:⁠ 1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa den fluffig igen med elvispen.⁠ ⁠ 2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.⁠ ⁠ 3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.⁠ ⁠ 4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
1 vecka sedan
Visa på Instagram |
3/9
Enkel plåtmat med lax till helgen 💫⁠
⁠
Älskar allt som reder sig själv i ugnen. Dessutom blir det mycket mat. Servera med en krämig kall hjortronsås. ⁠
⁠
Recept till denna pärla finns länkat i profilen 👉🏼 linkin.bio/gradinskan_mat
•
Följ
Enkel plåtmat med lax till helgen 💫⁠ ⁠ Älskar allt som reder sig själv i ugnen. Dessutom blir det mycket mat. Servera med en krämig kall hjortronsås. ⁠ ⁠ Recept till denna pärla finns länkat i profilen 👉🏼 linkin.bio/gradinskan_mat
2 veckor sedan
Visa på Instagram |
4/9
27 h i Stockholm med extra allt 🌟. Countrykonsert, god mat och massa härligt häng med vänner 🤠🥂🌸
•
Följ
27 h i Stockholm med extra allt 🌟. Countrykonsert, god mat och massa härligt häng med vänner 🤠🥂🌸
2 veckor sedan
Visa på Instagram |
5/9
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
•
Följ
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
3 veckor sedan
Visa på Instagram |
6/9
Lyxig mocktail till vårens fester 💛

Den här måste du bara testa att göra, så god och färgglad 🍹

1) Doppa glasen i Agavesirap och sen strössel.

2) Lägg is i botten och fyll på med 5 cl Tropicana fruktjuice, t.ex. ananas eller multi fruit. 

3) Fyll på med Wild Mix Gula Skatten och eventuellt lite bubbelvatten. 

4) Trä en godisrem på en drinkpinne och lägg på toppen! 
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #mocktail
•
Följ
Lyxig mocktail till vårens fester 💛 Den här måste du bara testa att göra, så god och färgglad 🍹 1) Doppa glasen i Agavesirap och sen strössel. 2) Lägg is i botten och fyll på med 5 cl Tropicana fruktjuice, t.ex. ananas eller multi fruit. 3) Fyll på med Wild Mix Gula Skatten och eventuellt lite bubbelvatten. 4) Trä en godisrem på en drinkpinne och lägg på toppen! . . . #gradinskan #gradinskanse #mocktail
4 veckor sedan
Visa på Instagram |
7/9
Startar påskledigheten med en mysig långfredagsbrunch på @engstromsfooddeli 🥂🦐🧀🥚🍬✨🐥🐓

Glad påsk! 💛
•
Följ
Startar påskledigheten med en mysig långfredagsbrunch på @engstromsfooddeli 🥂🦐🧀🥚🍬✨🐥🐓 Glad påsk! 💛
4 veckor sedan
Visa på Instagram |
8/9
Grillpremiär 🔥🥩

Första gången grillen åker fram på våren är något speciellt. Lukten av nygrillat är svår att ledsna på 😍

Testade en ny grillsås som var väldigt god:

2 dl turkisk yoghurt 
2 msk sweet chilisås
2 msk barbecuesås
1 riven vitlöksklyfta 
Salt & svartpeppar 
Ev lite gräslök på toppen

Recept på allt annat finns länkat högst upp i profilen, linkin.bio@/gradinskan_mat
.
.
.
#gradinskanmat #gradinskanse #grillat #sommarmat #sås #grillsås
Grillpremiär 🔥🥩

Första gången grillen åker fram på våren är något speciellt. Lukten av nygrillat är svår att ledsna på 😍

Testade en ny grillsås som var väldigt god:

2 dl turkisk yoghurt 
2 msk sweet chilisås
2 msk barbecuesås
1 riven vitlöksklyfta 
Salt & svartpeppar 
Ev lite gräslök på toppen

Recept på allt annat finns länkat högst upp i profilen, linkin.bio@/gradinskan_mat
.
.
.
#gradinskanmat #gradinskanse #grillat #sommarmat #sås #grillsås
•
Följ
Grillpremiär 🔥🥩 Första gången grillen åker fram på våren är något speciellt. Lukten av nygrillat är svår att ledsna på 😍 Testade en ny grillsås som var väldigt god: 2 dl turkisk yoghurt 2 msk sweet chilisås 2 msk barbecuesås 1 riven vitlöksklyfta Salt & svartpeppar Ev lite gräslök på toppen Recept på allt annat finns länkat högst upp i profilen, linkin.bio@/gradinskan_mat . . . #gradinskanmat #gradinskanse #grillat #sommarmat #sås #grillsås
4 veckor sedan
Visa på Instagram |
9/9
Länk till Instagram
Basta Matbloggarna badge

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org
© 2026 • Byggt med GeneratePress