Konsten att få pengarna att räcka till
När jag var liten kommer jag ihåg att mamma gjorde en månadsbudget för att få pengarna att räcka till. Hon …
GI
GI-favorit: Citruskyckling med bönröra
Den här citruskycklingen och bönröran skulle jag kunna äta en gång i veckan. Kycklingen är väldigt mör i och med …
Kassler Creole och godaste grönsalladen
Kassler Creole är en favorit hos oss sedan länge. Tror inte att jag visat den här tidigare. Servera med ris, en …
Köttbullar och kikärtspuré
Det här är en jättegod kikärtspuré som vi ofta äter till köttbullar istället för potatismos. Den går dessutom väldigt snabbt …
GI – Lax med lime och romsås
Hittade en intressant GI-rätt med lax som vi experimenterade lite med. Resultatet blev en hit. Lax med lime och romsås …
GI – Nötfärsbiffar med fetaost
Här kommer en variant på köttfärsbiffar med fetaost. Hemma hos oss tröttnar vi aldrig på köttfärsrätter. Jag undvek att ta …
Bra kost och träning lönar sig
Ni som följt mig ett tag vet att jag lagar mycket GI-mat. Måndag till fredag försöker vi äta mycket fibrer, …
Laxfilé med ädelostsås
När vi äter fisk är jag den enda som äter lax. Stefan och barnen äter hellre torsk eller annan vit …
Quinoa med majs och vårlök
Svart och röd quinoa gillar barnen väldigt mycket. Jag tycker det är gott om man blandar upp det med något, …
Middagstips: Rostad sparris med bacon
Köpte boken Matiga sallader av Caroline Hofberg. Sallader i olika variationer är gott på sommaren. Bilderna i boken tilltalade mig. …