Vad härligt med långhelg. Synd bara att det ska regna i några dagar nu. Får mysa till det inne istället.
Den här potatisen upptäckte jag ganska nyligen. Har redan gjort den flera gånger. Passar så bra till grillat! HÄR finns recept på en annan god potatis till grillat.
Följ mig gärna på Instagram och Facebook för att inte missa några uppdateringar!
Potatis till grillat
4 personer
1 kg färskpotatis
2 msk olja
Salt & peppar
Turkisk yoghurt alt. creme fraiche
1 citron, skalet
2 salladslökar
1 liten rödlök
100 g fetaost (jag brukar ta bosnisk combi cream då den är mycket krämigare)
GÖR SÅ HÄR:
- Sätt på ugnen på 200 grader varmluft.
- Tvätta och dela potatisen. Blanda med olivolja, salt och peppar i en bunke. Häll sen över potatisen på plåten och rosta i ca en halvtimme.
- Finhacka rödlök och skär salladslöken lite snett i ca 2 cm sneda strimlor.
- Skeda ut turkisk yoghurt på en stor tallrik och riv över citronzest.
- Ta ut potatisen och låt den svalna något. Lägg på tallriken över yoghurten. Strö över rödlök, salladslök och fetaost.
- Servera till grillat!