Hoppa till innehåll
  • Kategorier
    • Absoluta favoriter
    • Bakat
    • Barnmat
    • Drinkar
    • Efterrätter
    • Fisk och skaldjur
    • Fjällen
    • Förrätter
    • GI
    • Gratänger
    • Grillat
    • Grytor/soppor
    • Halloween
    • Jul
    • Kassler
    • Korv
    • Köttfärs
    • Kött och kyckling
    • Midsommar
    • Mingelmat/plock
    • LCHF
    • Menyer
    • Paj/smörgåstårtor
    • Pasta
    • Pizza
    • Potatis
    • Pyssel
    • Resor
    • Restaurangtips
    • Påsk
    • Sallader
    • Såser/röror
    • Texmex
    • Tårtor
    • Veckomatsedel
    • Vego (lakto-ovo)
    • 5:2
  • Kontakta mig
  • Om

Fisk och skaldjur

Grillad hummer med dill- och citronsmör

Grillad hummer med dill- och citronsmör

Häromdagen firade jag och Stefan 11-årig bröllopsdag. Vi firade på landet hela dagen med god mat och mycket bubbel. Gjorde …

Läs mer

Lämna en kommentar

Klassisk och somrig räksallad

Krämig räksallad

Vilka ljuvliga dagar! Juni är min absoluta favoritmånad. Allt är så grönt och fint och det är ljust i princip …

Läs mer

Lämna en kommentar

Krämig laxpasta med sparriskräm

Krämig laxpasta med sparriskräm

Hej i stugorna! Vill ni ha ett tips på en enkel och lyxig pastarätt till Kristi flygare? Då kommer ett …

Läs mer

Lämna en kommentar

Marinerad sesamlax med mangosalsa & yoghurtmajonnäs

Marinerad sesamlax

Har snöat in på laxsida. Tycker det är så smidigt när den sköter sig själv i ugnen samtidigt som det …

Läs mer

Lämna en kommentar

Nya favoriter på julbordet

God fortsättning! Har varit i en renoveringsbubbla under senhösten då vi renoverat köket. Målet var att bli klara innan jul …

Läs mer

Lämna en kommentar

Sommarmarinerad lax med räksalsa

Lax med en syrlig räksalsa

Den här goda laxen gjorde Linda på Matjuntan senast. Jättegod och fräsch rätt. Den syrliga räksalsan och wasabimajon är bara …

Läs mer

Lämna en kommentar

Tortellinisallad med lax

Tortellinisallad

Hur god var inte den här salladen? Frös in laxen som blev över när vi åt laxsida senast. Perfekt att …

Läs mer

Lämna en kommentar

Lyxig torskgratäng med kräftstjärtar och smörslungad potatis

Torskgratäng och smörslungad potatis

Tycker fisk kan vara så gott på en söndag. Det här är en lyxig torskgratäng som jag hittat som är …

Läs mer

Lämna en kommentar

Hel laxsida i ugn med rostad potatis och hjortronsås

Hel laxsida i ugn

Gjorde laxsida i ugnen idag till middag och oj vad barnen åt. Milly åt två stora portioner och Tim (som …

Läs mer

Lämna en kommentar

Stugsista och kräftskiva

Kräftor kokade i ny kräftlag

Igår hade vi vår årliga stugsista och kräftskiva. Blev alldeles salig när jag såg bordet. I vanlig ordning när vi …

Läs mer

Lämna en kommentar
Inläggsnavigering
Äldre inlägg
Nyare inlägg
← Föregående Sida1 … Sida5 Sida6 Sida7 … Sida14 Nästa →

Linda Gradin - Gradinskan

Gradinskan

Välkommen till min blogg, en blogg som mestadels handlar om mitt stora intresse för matlagning. Här tipsar jag om mina favoritrecept, alltifrån förrätter och tilltugg till enkla vardagsrätter, helgrecept, efterrätter och kakor. Allt började 2010 med att jag själv ville sortera och hålla ordning på alla goda recept som jag sparat på mig under åren. Min förhoppning är ge fler inspiration i köket. Matlagning ska vara kul och enkelt, inte ett tråkigt måste. Jag postar ungefär 2 inlägg i veckan.

Instagram

VÅRENS GODASTE FAT!!! 🌱⁠
⁠
Perfekt till 30 april eller något annat festligt tillfälle 🔥. Glöm inte att spara så du hittar det senare!⁠
⁠
Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm⁠
⁠
1 fat/6 portioner⁠
24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var)
30 g ruccola
30 g rostade pinjenötter (går även bra med rostade solrosfrön)⁠
⁠
Parmesan- & tryffelkräm
3 dl crème fraiche 32 %
3 dl riven parmesan, el Quattrocento
7-8 droppar tryffelolja
1 liten citron, rivet skal
Salt & nymalen svartpeppar⁠
⁠
Topping
Olivolja
Pressad citron
Flingsalt & nymalen svartpeppar
Parmesanflagor
Färsk basilika⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR:⁠
1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa den fluffig igen med elvispen.⁠
⁠
2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.⁠
⁠
3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.⁠
⁠
4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
•
Följ
VÅRENS GODASTE FAT!!! 🌱⁠ ⁠ Perfekt till 30 april eller något annat festligt tillfälle 🔥. Glöm inte att spara så du hittar det senare!⁠ ⁠ Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm⁠ ⁠ 1 fat/6 portioner⁠ 24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var) 30 g ruccola 30 g rostade pinjenötter (går även bra med rostade solrosfrön)⁠ ⁠ Parmesan- & tryffelkräm 3 dl crème fraiche 32 % 3 dl riven parmesan, el Quattrocento 7-8 droppar tryffelolja 1 liten citron, rivet skal Salt & nymalen svartpeppar⁠ ⁠ Topping Olivolja Pressad citron Flingsalt & nymalen svartpeppar Parmesanflagor Färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR:⁠ 1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa den fluffig igen med elvispen.⁠ ⁠ 2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.⁠ ⁠ 3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.⁠ ⁠ 4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
1 dag sedan
Visa på Instagram |
1/9
Enkel plåtmat med lax till helgen 💫⁠
⁠
Älskar allt som reder sig själv i ugnen. Dessutom blir det mycket mat. Servera med en krämig kall hjortronsås. ⁠
⁠
Recept till denna pärla finns länkat i profilen 👉🏼 linkin.bio/gradinskan_mat
•
Följ
Enkel plåtmat med lax till helgen 💫⁠ ⁠ Älskar allt som reder sig själv i ugnen. Dessutom blir det mycket mat. Servera med en krämig kall hjortronsås. ⁠ ⁠ Recept till denna pärla finns länkat i profilen 👉🏼 linkin.bio/gradinskan_mat
5 dagar sedan
Visa på Instagram |
2/9
27 h i Stockholm med extra allt 🌟. Countrykonsert, god mat och massa härligt häng med vänner 🤠🥂🌸
•
Följ
27 h i Stockholm med extra allt 🌟. Countrykonsert, god mat och massa härligt häng med vänner 🤠🥂🌸
1 vecka sedan
Visa på Instagram |
3/9
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
•
Följ
Har du koll på vad du har i frysen? Genom att rensa, märka upp och planera med det du har hemma kan du spara många kronor💰 Kommentera gärna hur det ser ut hemma hos dig ✏️
2 veckor sedan
Visa på Instagram |
4/9
Lyxig mocktail till vårens fester 💛

Den här måste du bara testa att göra, så god och färgglad 🍹

1) Doppa glasen i Agavesirap och sen strössel.

2) Lägg is i botten och fyll på med 5 cl Tropicana fruktjuice, t.ex. ananas eller multi fruit. 

3) Fyll på med Wild Mix Gula Skatten och eventuellt lite bubbelvatten. 

4) Trä en godisrem på en drinkpinne och lägg på toppen! 
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #mocktail
•
Följ
Lyxig mocktail till vårens fester 💛 Den här måste du bara testa att göra, så god och färgglad 🍹 1) Doppa glasen i Agavesirap och sen strössel. 2) Lägg is i botten och fyll på med 5 cl Tropicana fruktjuice, t.ex. ananas eller multi fruit. 3) Fyll på med Wild Mix Gula Skatten och eventuellt lite bubbelvatten. 4) Trä en godisrem på en drinkpinne och lägg på toppen! . . . #gradinskan #gradinskanse #mocktail
2 veckor sedan
Visa på Instagram |
5/9
Startar påskledigheten med en mysig långfredagsbrunch på @engstromsfooddeli 🥂🦐🧀🥚🍬✨🐥🐓

Glad påsk! 💛
•
Följ
Startar påskledigheten med en mysig långfredagsbrunch på @engstromsfooddeli 🥂🦐🧀🥚🍬✨🐥🐓 Glad påsk! 💛
3 veckor sedan
Visa på Instagram |
6/9
Grillpremiär 🔥🥩

Första gången grillen åker fram på våren är något speciellt. Lukten av nygrillat är svår att ledsna på 😍

Testade en ny grillsås som var väldigt god:

2 dl turkisk yoghurt 
2 msk sweet chilisås
2 msk barbecuesås
1 riven vitlöksklyfta 
Salt & svartpeppar 
Ev lite gräslök på toppen

Recept på allt annat finns länkat högst upp i profilen, linkin.bio@/gradinskan_mat
.
.
.
#gradinskanmat #gradinskanse #grillat #sommarmat #sås #grillsås
Grillpremiär 🔥🥩

Första gången grillen åker fram på våren är något speciellt. Lukten av nygrillat är svår att ledsna på 😍

Testade en ny grillsås som var väldigt god:

2 dl turkisk yoghurt 
2 msk sweet chilisås
2 msk barbecuesås
1 riven vitlöksklyfta 
Salt & svartpeppar 
Ev lite gräslök på toppen

Recept på allt annat finns länkat högst upp i profilen, linkin.bio@/gradinskan_mat
.
.
.
#gradinskanmat #gradinskanse #grillat #sommarmat #sås #grillsås
•
Följ
Grillpremiär 🔥🥩 Första gången grillen åker fram på våren är något speciellt. Lukten av nygrillat är svår att ledsna på 😍 Testade en ny grillsås som var väldigt god: 2 dl turkisk yoghurt 2 msk sweet chilisås 2 msk barbecuesås 1 riven vitlöksklyfta Salt & svartpeppar Ev lite gräslök på toppen Recept på allt annat finns länkat högst upp i profilen, linkin.bio@/gradinskan_mat . . . #gradinskanmat #gradinskanse #grillat #sommarmat #sås #grillsås
3 veckor sedan
Visa på Instagram |
7/9
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
Laga enkelt i påsk 💛

Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 

Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
•
Följ
Laga enkelt i påsk 💛 Funderar du på att bjuda på något gott i påsk? Då kommer tips på några enkla godingar här 🐣 Alla recept är länkade i mina händelser. Klicka på min profilbild eller höjdpunkten Påsk (ringarna under profilbilden) för att komma till länkarna 🔗 . . . #gradinskan #gradinskanse #påsk #påskmat #påskbuffé
3 veckor sedan
Visa på Instagram |
8/9
Årets första @smakbox är här på temat KICKSTART 💥

Har hittat denna favorit, en smakrik alkoholfri öl från @bitburger 🍺. Älskar att det börjar finnas bra alkoholfria alternativ.

Perfekt till kvällens mellofinal 🎤🎊🎼🪩

Sugen på att testa Smakbox? Men koden GRADINSKANMAT får du 30 % på första boxen 🎉. Fri frakt och ingen bindningstid.

En prenumeration startas enkelt på Smakbox.se/prenumerera

Kram och hej! 
.
.
.
#smakbox #bitburger #bitburger00
Årets första @smakbox är här på temat KICKSTART 💥

Har hittat denna favorit, en smakrik alkoholfri öl från @bitburger 🍺. Älskar att det börjar finnas bra alkoholfria alternativ.

Perfekt till kvällens mellofinal 🎤🎊🎼🪩

Sugen på att testa Smakbox? Men koden GRADINSKANMAT får du 30 % på första boxen 🎉. Fri frakt och ingen bindningstid.

En prenumeration startas enkelt på Smakbox.se/prenumerera

Kram och hej! 
.
.
.
#smakbox #bitburger #bitburger00
•
Följ
Årets första @smakbox är här på temat KICKSTART 💥 Har hittat denna favorit, en smakrik alkoholfri öl från @bitburger 🍺. Älskar att det börjar finnas bra alkoholfria alternativ. Perfekt till kvällens mellofinal 🎤🎊🎼🪩 Sugen på att testa Smakbox? Men koden GRADINSKANMAT får du 30 % på första boxen 🎉. Fri frakt och ingen bindningstid. En prenumeration startas enkelt på Smakbox.se/prenumerera Kram och hej! . . . #smakbox #bitburger #bitburger00
2 månader sedan
Visa på Instagram |
9/9
Länk till Instagram
Basta Matbloggarna badge

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org
© 2026 • Byggt med GeneratePress