Potatis är ju som godast nu. Pappa odlar olika sorter som jag brukar be att få lite av. När den första potatisen kommer kokar jag alltid lite extra som jag skivar och äter kall på en tunnbrödmacka till kvällsfika. Alltså hur gott är inte det!?
Potatis går ju att variera i mängder. Stjärnpotatis är en variant som inte bara är god, den är dessutom väldigt vacker. Fint att lägga upp på ett fat tillsammans med exempelvis grillat. Till den här potatisen grillade vi picanha. Recept hittar du HÄR.
Följ mig gärna på Instagram och Facebook för att inte missa några uppdateringar!
Stjärnpotatis
4 portioner
Ca 12 potatisar
Olja
Flingsalt
Färska kryddor, t.ex. timjan
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen. Blanda runt i en bunke tillsammans med någon matsked olja, flingsalt och färska kryddor. Fördela ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Skär snitt i potatisen i form av en stjärna, ca 1-2 cm djupt (inte rakt igenom).
Grädda längst ner i ugnen ca 45-60 min (beroende på storlek) tills potatisen fått färg. Den får gärna gå länge och vara lite skrumpen.
Servera och NJUT!