God kväll på er!! Här kommer ett recept på en jättegod 5:2-omelett som vi åt till middag idag. Receptet är beräknat för 1 person och innehåller 270 kcal.
Knaperstek 2 skivor bacon och låt rinna av på hushållspapper. Hacka eller smula sönder baconskivorna när de svalnat. Vispa samman 2 ägg, 2 msk vatten, salt och peppar. Häll äggsmeten i stekpannan och stek i smör på medelvärme. Lyft försiktigt med en gaffel och luta pannan så att lös omelettsmet rinner ner i pannan. Lägg på baconskivorna, 30 g chevréost, 1 dl groddar och 3 tärnade körsbärstomater. Servera med rivna morötter.
Receptet kommer från Allt om mat.