Hoppa till innehåll
  • Kategorier
    • Absoluta favoriter
    • Bakat
    • Barnmat
    • Drinkar
    • Efterrätter
    • Fisk och skaldjur
    • Fjällen
    • Förrätter
    • GI
    • Gratänger
    • Grytor/soppor
    • Halloween
    • Jul
    • Kassler
    • Korv
    • Köttfärs
    • Kött och kyckling
    • Midsommar
    • Mingelmat/plock
    • LCHF
    • Menyer
    • Paj/smörgåstårtor
    • Pasta
    • Pizza
    • Potatis
    • Pyssel
    • Resor
    • Restaurangtips
    • Påsk
    • Sallader
    • Såser/röror
    • Texmex
    • Tårtor
    • Veckomatsedel
    • Vego (lakto-ovo)
    • 5:2
  • Kontakta mig
  • Om

choklad

Chokladdrömmar

Hej igen! De här ljuvliga kakorna är perfekta till julfikat. De smälter verkligen i munnen. Barnen älskar dem. De är dessutom …

Läs mer

Lämna en kommentar

Kladdkakans dag

Idag är det kladdkakans dag. Det firar vi med att baka den här kladdkakan med Dumle i. Funkar med vilken …

Läs mer

Lämna en kommentar

Farligt goda Non Stop-kakor

Igår hade vi bakmåndag här hemma igen. Stella gjorde de här underbart goda kakorna. Går knappt att hålla fingrarna från …

Läs mer

2 kommentarer

Vita chokladbollar

Bakar lite nytt inför Tims födelsedag. Blev så sugen på att testa chokladbollar med vit choklad. Nom nom!! Vita chokladbollar Ca …

Läs mer

Lämna en kommentar

Chocolate chip-bullar

Idag har vi haft bakmåndag här hemma. För att undvika iPads och mobiler har vi infört roliga aktiviteter som håller …

Läs mer

Lämna en kommentar

Godaste chokladbollen

Godaste chokladbollen

I Stellas Minsta bakboken finns de absolut godaste chokladbollarna. I sommar har det ätits en och annan chokladboll. Tim och …

Läs mer

2 kommentarer

Väldans goda chokladkakor

Jag är väldigt svag för choklad och det har jag alltid varit. Den här kakan kommer jag ihåg från det …

Läs mer

3 kommentarer

Kexchoklad

Är du chokladälskare måste du testa att göra egen kexchoklad. Stella och jag gjorde en sats till fredagsmyset förra veckan. …

Läs mer

Lämna en kommentar

3 månader gammal och mumsig efterrätt

Herregud vilken dålig sommar det varit. Igår lyckades vi få några soltimmar på förmiddagen och då tog vi faktiskt en …

Läs mer

Lämna en kommentar

Linda Gradin - Gradinskan

Gradinskan

Välkommen till min blogg, en blogg som mestadels handlar om mitt stora intresse för matlagning. Här tipsar jag om mina favoritrecept, alltifrån förrätter och tilltugg till enkla vardagsrätter, helgrecept, efterrätter och kakor. Allt började 2010 med att jag själv ville sortera och hålla ordning på alla goda recept som jag sparat på mig under åren. Min förhoppning är ge fler inspiration i köket. Matlagning ska vara kul och enkelt, inte ett tråkigt måste. Jag postar ungefär 2 inlägg i veckan.

Instagram

FAVORIT I REPRIS!! 🌱

Här kommer ett av mina mest sparade inlägg! Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm 🙌🏼🥳. Gör ett stort fat och bjud på 😋. Inspiration från @matfashionistan ❤️

För 1 fat/6 portioner behöver du: 
24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var)
30 g ruccola
30 g rostade pinjenötter (bytte ut mot rostade solrosfrön)

Parmesan- & tryffelkräm
3 dl crème fraiche 32 %
3 dl riven parmesan, el Quattrocento (hittade på Willys)
7-8 droppar tryffelolja
1 liten citron, rivet skal
Salt & nymalen svartpeppar

Topping
Olivolja
Pressad citron
Flingsalt & nymalen svartpeppar
Parmesanflagor
Färsk basilika

GÖR SÅ HÄR:
1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa upp den fluffig igen med elvispen.

2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene.

3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm.

4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar, och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt.
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
FAVORIT I REPRIS!! 🌱 Här kommer ett av mina mest sparade inlägg! Breasola med vispad parmesan- & tryffelkräm 🙌🏼🥳. Gör ett stort fat och bjud på 😋. Inspiration från @matfashionistan ❤️ För 1 fat/6 portioner behöver du: 
24 skivor breasola (beräknat på 4 skivor var)
30 g ruccola
30 g rostade pinjenötter (bytte ut mot rostade solrosfrön) Parmesan- & tryffelkräm
3 dl crème fraiche 32 %
3 dl riven parmesan, el Quattrocento (hittade på Willys)
7-8 droppar tryffelolja
1 liten citron, rivet skal
Salt & nymalen svartpeppar Topping
Olivolja
Pressad citron
Flingsalt & nymalen svartpeppar
Parmesanflagor
Färsk basilika GÖR SÅ HÄR: 1. Vispa samman crème fraiche, riven parmesan, citronzest, salt, peppar och några droppar tryffelolja. Vispa tills det blir en fluffig kräm. Smaka av och ställ svalt. Om krämen hunnit bli lösare är det bara att vispa upp den fluffig igen med elvispen. 2. Rosta pinjenötterna/solrosfröna i en panna på medelhög värme tills de blir gyllene. 3. Lägg ut bresaolaskivorna lite omlott på ett stort fat, toppa med ruccola och klicka ut parmesan- & tryffelkräm. 4. Strö över rostade pinjenötter/solrosfrön och riv över lite citronzest. Dra över lite nymalen svartpeppar, och ringla över olivolja samt pressad citron. Toppa med hyvlad parmesan och lite flingsalt. . . . #gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter
17 timmar ago
View on Instagram |
1/9
TONFISKBURGARE 🌟⁠
⁠
De här burgarna måste ni testa! Ett väldigt gott alternativ till vanliga burgare. Tonfiskröran passar riktigt bra tillsammans med avokadon och den picklade rödkålen.⁠
⁠
Receptlänken finns i profilen @gradinskan_mat 👆🏼⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #tonfiskburgare #tonfisk #burgare
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
TONFISKBURGARE 🌟⁠ ⁠ De här burgarna måste ni testa! Ett väldigt gott alternativ till vanliga burgare. Tonfiskröran passar riktigt bra tillsammans med avokadon och den picklade rödkålen.⁠ ⁠ Receptlänken finns i profilen @gradinskan_mat 👆🏼⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #tonfiskburgare #tonfisk #burgare
4 dagar ago
View on Instagram |
2/9
JAPANSK KÅLPANNKAKA 🌱💫⁠
⁠
Enkelt, gott och festligt. Dessutom kan du variera tillbehören beroende på vad som finns hemma. Här hade jag räkor, salladslök, koriander, srirachamajo och sesamfrön.⁠
⁠
Receptlänk i profilen @gradinskan_mat👆🏼⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #vardagslyx #lillördag #kålpannkaka #japanskt⁠
⁠
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
JAPANSK KÅLPANNKAKA 🌱💫⁠ ⁠ Enkelt, gott och festligt. Dessutom kan du variera tillbehören beroende på vad som finns hemma. Här hade jag räkor, salladslök, koriander, srirachamajo och sesamfrön.⁠ ⁠ Receptlänk i profilen @gradinskan_mat👆🏼⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #vardagslyx #lillördag #kålpannkaka #japanskt⁠ ⁠
7 dagar ago
View on Instagram |
3/9
KANTARELLFAT 🍁⁠
⁠
Fick frågor i helgen om kantarellfatet som vi åt i lördags. En vegetarisk variant på den så omtyckta råbiffen. Så gott så vi åt fatet till middag 😋⁠
⁠
1 fat⁠
1 l färska kantareller eller 200-300 g förvällda⁠
Några nävar valfria lättsaltade chips⁠
1/2 hackad rödlök⁠
1,5 dl crème fraiche⁠
1 dl riven Västerbottensost⁠
Salt & peppar⁠
Färsk gräslök till garnering (går också bra med fryst)⁠
⁠
Fördela ut allt på fatet och spritsa crème fraiche över. På gradinskan.se finns en mer detaljerad beskrivning på uppläggningen.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #helgmat #helgrecept #helgmiddag #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter #kräftskiva
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
KANTARELLFAT 🍁⁠ ⁠ Fick frågor i helgen om kantarellfatet som vi åt i lördags. En vegetarisk variant på den så omtyckta råbiffen. Så gott så vi åt fatet till middag 😋⁠ ⁠ 1 fat⁠ 1 l färska kantareller eller 200-300 g förvällda⁠ Några nävar valfria lättsaltade chips⁠ 1/2 hackad rödlök⁠ 1,5 dl crème fraiche⁠ 1 dl riven Västerbottensost⁠ Salt & peppar⁠ Färsk gräslök till garnering (går också bra med fryst)⁠ ⁠ Fördela ut allt på fatet och spritsa crème fraiche över. På gradinskan.se finns en mer detaljerad beskrivning på uppläggningen.⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #helgmat #helgrecept #helgmiddag #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter #kräftskiva
1 vecka ago
View on Instagram |
4/9
RENSKAVSGRYTA MED TIMJAN, KANTARELLER OCH MESSMÖR!⁠
⁠
Ser väldigt mycket kantareller i de sociala flödena just nu. De gula är min favorit i matlagning. Gjorde den här renskavsgrytan till sonen idag. Såå himla god 😋⁠
⁠
Receptlänk finns i profilen @gradinskan_mat 👆🏼⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #kantareller #renskav #renskavsgryta #vilt #norrlandsvilt
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
RENSKAVSGRYTA MED TIMJAN, KANTARELLER OCH MESSMÖR!⁠ ⁠ Ser väldigt mycket kantareller i de sociala flödena just nu. De gula är min favorit i matlagning. Gjorde den här renskavsgrytan till sonen idag. Såå himla god 😋⁠ ⁠ Receptlänk finns i profilen @gradinskan_mat 👆🏼⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #kantareller #renskav #renskavsgryta #vilt #norrlandsvilt
2 veckor ago
View on Instagram |
5/9
LILLÖRDAG 🎉⁠
⁠
Halva veckan är gjord. Det brukar firas här hemma. Om ni inte testat det här enkla tilltugget så är det ett måste! Försvinnande gott 😋⁠
⁠
1 burk Philadelphiaost, 200 g⁠
Sweet chilisås⁠
1 påse Finn Crisp Snacks (t.ex. cheddar)⁠
Färsk basilika⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR: ⁠
⁠
🌱 Ta fram osten och låt den ligga framme en stund, så att den mjuknar lite.⁠
⁠
🌱 Vänd den upp och ner på ett fint fat och toppa med sweet chilisås.⁠
⁠
🌱 Lägg chipsen runtom osten och garnera med färsk basilika.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter #lillördag⁠
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
LILLÖRDAG 🎉⁠ ⁠ Halva veckan är gjord. Det brukar firas här hemma. Om ni inte testat det här enkla tilltugget så är det ett måste! Försvinnande gott 😋⁠ ⁠ 1 burk Philadelphiaost, 200 g⁠ Sweet chilisås⁠ 1 påse Finn Crisp Snacks (t.ex. cheddar)⁠ Färsk basilika⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR: ⁠ ⁠ 🌱 Ta fram osten och låt den ligga framme en stund, så att den mjuknar lite.⁠ ⁠ 🌱 Vänd den upp och ner på ett fint fat och toppa med sweet chilisås.⁠ ⁠ 🌱 Lägg chipsen runtom osten och garnera med färsk basilika.⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter #lillördag⁠
3 veckor ago
View on Instagram |
6/9
FALSK POTATISSALLAD 🌟

En klassisk potatissallad, men med zucchini istället för potatis. Hur gott! 😋

Receptlänk i profilen @gradinskan_mat. Inspiration från @lchfarkivet.se 🥰
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #falskpotatissallad #zucchini
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
FALSK POTATISSALLAD 🌟 En klassisk potatissallad, men med zucchini istället för potatis. Hur gott! 😋 Receptlänk i profilen @gradinskan_mat. Inspiration från @lchfarkivet.se 🥰 . . . #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #falskpotatissallad #zucchini
3 veckor ago
View on Instagram |
7/9
Behöver du idéer till kräftskivan? På gradinskan.se tipsar jag om några favoriter 🦞😋
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
Behöver du idéer till kräftskivan? På gradinskan.se tipsar jag om några favoriter 🦞😋
4 veckor ago
View on Instagram |
8/9
KYCKLINGSPETT & BÖNSALLAD MED LINSER

Min filosofi är att under vardagarna försöka äta mer mat med långsamma kolhydrater för att få en jämnare blodsockerkurva. Under sommaren och semestern är vi bra på att unna oss det ena och andra, men nu är det skönt att komma i ordning med maten för att minska sötsug och småätande.

Kycklingspetten är en favorit i repris. Testade däremot en ny bönsallad som var väldigt god och matig 🙌🏼🌟

Receptlänk i profilen @gradinskan_mat
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #kyckling #kycklingspett #bönsallad #linssallad #linser #bönor #gi #godare
gradinskan_mat
gradinskan_mat
•
Follow
KYCKLINGSPETT & BÖNSALLAD MED LINSER Min filosofi är att under vardagarna försöka äta mer mat med långsamma kolhydrater för att få en jämnare blodsockerkurva. Under sommaren och semestern är vi bra på att unna oss det ena och andra, men nu är det skönt att komma i ordning med maten för att minska sötsug och småätande. Kycklingspetten är en favorit i repris. Testade däremot en ny bönsallad som var väldigt god och matig 🙌🏼🌟 Receptlänk i profilen @gradinskan_mat . . . #gradinskan #gradinskanse #matblogg #matbloggare #enkelmat #matlagning #enkelmatlagning #matinspo #mattips #mat #råvaror #hemlagat #kvällsmat #middag #middagstips #middagstipset #dagensmiddag #kyckling #kycklingspett #bönsallad #linssallad #linser #bönor #gi #godare
4 veckor ago
View on Instagram |
9/9
Länk till Instagram
mytaste.se
Basta Matbloggarna badge
Mat och Dryck

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org
© 2023 • Byggt med GeneratePress