Testade att panera grillost i veckan, det blev fantastiskt gott! Har bara testat att panera fetaost tidigare. Var sugen på något fräscht och gott och det här blev till och med godare än vad jag tänkte.
Om du gillar panerad ost har jag ett gott recept HÄR med fetaost och HÄR med Travnicki vitost.
Följ mig gärna på Instagram och Facebook för att inte missa några uppdateringar!
Sallad med frasig grillost
4 portioner
1 paket grillost, 200 g
2 ägg
Ca 1 dl vetemjöl
Ca 1 dl panko
Salt & peppar
Sallad
1 påse blandsallad
4 tomater, i munsstora bitar
15 cm gurka, i munsstora bitar
1 rödlök, i tunna skivor
2 avokado
Dressing
3 msk rapsolja
1 msk vitvinsvinäger
Salt & peppar
GÖR SÅ HÄR:
- Skär och blanda alla ingredienser i en skål till salladen eller lägg upp direkt på tallrikar.
- Dela grillosten på längden, så att du får två bitar. Vänd grillosten i mjöl, sen uppvispat ägg och till sist panko. Stek i generöst med olja på ganska hög värme till den får en gyllene färg på båda sidor och på ändarna. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper. Skär varje bit i fyra stavar.
- Blanda dressingen och häll över salladen. Garnera med osten på toppen.
- Servera med bröd och eventuellt en extra sås, till exempel tzatziki.