Etikettarkiv: pannacotta

Pannacotta och chokladmousse till många

Download PDF

Vill tipsa om två efterrätter som är enkla att göra till många på till exempel ett buffébord. Pannacottan är med gelésocker istället för gelatinblad, vilket jag tycker är jättesmidigt. För att slippa disken använde jag såna här engångsbägare Amuse Bouche från Duni.

Tips! Pannacottan kan förberedas 1-2 dagar innan festen. Täck då med plastfolie och ställ kallt i kylskåp.

Pannacotta till många

Pannacotta

10 små portioner (4 stora)
1 dl Dansukker gelésocker multi
5 dl valfri grädde
1 tsk vaniljsocker

Blanda samman gelésocker, grädde och vaniljsocker. Låt koka i 1/2 minut. Häll upp i glasen. Ställ i kylskåp och låt stelna. Garnera med bär eller frukt.

Chokladmousse till många

Chokladmousse

15 små portioner (8 stora)
5 dl vispgrädde
4 tsk kakao
6 tsk strösocker
8 Noblesse

Blanda grädde, kakao och socker och vispa hårt. Klicka ut den i portionsformar eller glas. Låt stå i kyl 2-3 timmar. Garnera med Noblesse vid servering.

Receptet på pannacottan kommer från Dansukker och chokladmoussen från Arla.

Skumtomtepannacotta med kolasmak

Download PDF

Det finns så många goda efterrätter att göra under advent och jul. Skumtomtepannacotta är en, godast att smälta ner är tomtarna med kolasmak. Kolavarianten är inte lika söt som den rosa. Har bunkrat upp med några påsar så att det ska räcka hela julen.

Skumtomtepannacotta med kolasmak Skumtomtepannacotta med kolasmak

Skumtomtepannacotta med kolasmak

6 portioner
100 g skumtomtar kola
5 dl vispgrädde

Till garnering
Skumtomtar kola
Vispad grädde

Klipp eller skär skumtomtarna i mindre bitar. Koka upp grädden, lägg ner godiset och rör tills de har smält. Sjud eventuellt lite till om det är svårt att smälta godiset. Häll upp i små glas, burkar eller skålar. Låt stelna i kyl minst 3 timmar.

Garnera med en skumtomte och en klick grädde.