Etikettarkiv: glass

Egen Cookie Dough-glass

Download PDF

Igår var vi i Sundsvall och grattade min fina och äldsta vän Sofie (och resten av familjen som har fyllt år/fyller år snart). Vi blev bjudna på grillad potatis och högrev som legat på grillen i flera timmar och gojsat i glaze. För att ge köttet en härligt rökig smak lade de grillspån över kolet. Allt var supergott. Vi hade tänkt se Eurovision, men hade så mycket att prata om att tv:n fick stå på i bakgrunden. Vad tyckte ni om vinnarlåten? Tyckte att den bara var sisådär…

Collage

Nu till nåt helt annat. Ben & Jerrys Cookie Dough-glass måste vara den godaste glassen EVER. Testade att göra egen i fredags och den var faktiskt i klass med den köpta! Dessutom inte lika dyr heller…

Gör egen Cookie Dough-glass. Inte lika dyr som den köpta, men lika god!

Cookie Dough-glass

4 stora portioner eller 8 små
1 liter vaniljglass
2 dl vetemjöl
1 dl ljust muscovadosocker
1 ägg
70 gram rumstempererat smör
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
100 gram valfri choklad, hackad

Vispa det rumstempererade smöret med sockret. Tillsätt ägget medan du vispar. Rör ihop mjöl, bakpulver, salt och chokladbitarna. Knåda ihop till en deg och förvara i kylen i ungefär 20 minuter. Ta fram glassen så länge. Dela kakdegen i små bitar och rör ner i glassen med hjälp av en trägaffel eller en elvisp. Häll upp glassen i portionsglas, limpform eller liknande och ställ in i frysen igen.

Godaste medicinen för halsont

Download PDF

Förra veckan turades vi om att ha ont i halsen här hemma. Glass brukar vara skönt för onda halsar, men eftersom vi försöker undvika såna onyttigheter för Milly ett litet tag till gjorde jag egen glass åt henne. Stella tyckte det var så gott att hon har börjat lyxa med glass till frukost. Till Milly avstod jag vaniljsockret.

Numera slänger jag aldrig halvbruna bananer utan halverar dem och fryser in dem istället. Perfekt att ta fram och göra nyttig glass som den här eller smoothies.

Glass-2

Jordgubbs-nice cream

1 portion
1 fryst banan skuren i bitar
100 g frysta jordgubbar
1/4 tsk vaniljpulver

Låt jordgubbarna tina något. Lägg sedan banan, jordgubbar och vaniljpulver i en matberedare. Mixa tills allt blir en slät, krämig glass. Servera i en skål och strössla gärna bär eller kokosflingor över.

Glassen är godast att äta direkt när den är nygjord. Får du över går det bra att frysa in, låta glassen tina något och sedan köra den en sväng till i matberedaren innan du ska servera den igen.

Hittade detta recept hos Linnéas skafferi. Där kan du även läsa om fler variationer på hemmagjord glass.