Här kommer recept på en SJUKT god sallad om du gillar bönor. Tipsar även om den i senaste numret av Yippie Härnösand.
Följ mig gärna på Instagram och Facebook för att inte missa några uppdateringar!
Bönpizzasallad
2-3 personer
1 förpackning stora vita bönor
1 grön paprika, hackad
1/2 eller 1 liten rödlök, finhackad
1 jalapeno, finhackad
1 förpackning salami, ca 80 g, i bitar
250 g körsbärstomater, halverade
2 påsar mozzarellabollar, ca 250 g
1/2 dl färsk basilika, hackad
Honungsdressing
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk dijonsenap
1 tsk honung
4 msk vitvinsvinäger
3 msk olivolja
1 tsk torkad oregano
Salt & peppar
Chiliflakes
GÖR SÅ HÄR:
- Lägg alla ingredienser till salladen i en stor skål.
- Vispa ihop ingredienserna till dressingen.
- Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
- Strössla över mer torkad oregano och chiliflakes.