Korvmåndag och nytt recept på currykorv. Såsen är riktigt krämig och god om du som jag gillar sås och gärna i kombination med curry. Perfekt att laga en dag som denna när alla tre barnen har träningar. Tar ungefär 5 minuter att blanda ihop och sen 20-25 minuter i ugnen.
Följ mig gärna på Instagram och Facebook för att inte missa några uppdateringar!

Currykorv
4-5 portioner
½ purjolök
1-2 dl majs
1 förpackning krossade tomater (ca 390 g)
2 dl grädde
1 msk curry
Salt och vitpeppar
400 g falukorv
Topping
Riven ost (valfri mängd)

GÖR SÅ HÄR:
- Tvätta och strimla purjolök. Blanda runt purjolök och majs i en ugnsform.
- Rör ihop krossade tomater och grädde. Rör ner curry. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll såsen i ugnsformen. Sprid ut skivad falukorv över. Toppa med riven ost.
- Gratinera mitt i ugnen på 225° tills osten fått fin färg (20-25 min). Servera currykorven med till exempel ris och sallad.


Receptet kommer från Madame Edith.