Asiatisk lax bakad i ugn

Download PDF

Hej i värmen! Vad äter ni varma sommardagar? Jag själv blir sugen på lite lättare maträtter eller sallader. Idag åt vi den här asiatiska laxen som är en favvo.

Asiatisk laxAsiatisk lax

Asiatisk lax bakad i ugn

4 portioner
4 bitar lax
Havssalt
Olivolja
1/2 dl teriyakisås
1/2 dl sweetchilisås
1/2 msk färsk ingefära, riven
1/2 vitlök solo, finhackad (eller 2 ­vitlöksklyftor)
Ett knippe färsk persilja
1 färsk röd chili
1/2 lime, saften

Garnering
Ca 1 msk sesamfrön
Färsk persilja

Gör så här: Sätt ugnen på 170 grader. Lägg laxen i en form, ringla över lite olivolja och salta. Baka laxen i ugnen i ca 20-25 minuter.

Rosta sesamfröna i en stekpanna på medelvärme och låt sedan svalna.

Finhacka chili, persilja och vitlök och blanda ihop med övriga ingredienser. Ta ut laxen och lyft över på ett serveringsfat. Pensla över såsen på laxen och toppa med sesamfrön och persilja. Servera med en god sallad, ris eller nudlar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *