Ett tillbehör vi hade när vi åt pulled beef var picklad rödlök. Himla enkelt att göra och riktigt, riktigt gott. Det måste ni testa!
Picklad rödlök
4 personer
2 rödlökar
2 msk rörsocker
1/2 dl rödvinsvinäger
1 msk olivolja
Flingsalt
Skär löken i tunna ringar och lägg i en fin burk eller skål. Tillsätt socker och vänd runt sockret med löken försiktigt tills sockret smält. Blanda i vinäger och olja. Smaka av med salt. Låt stå och dra cirka 30 minuter.