Kategorier
- Absoluta favoriter
- Bakat
- Barnmat
- Drinkar
- Efterrätter
- Fisk och skaldjur
- Fjällen
- Förrätter
- GI
- Gratänger
- Grillat
- Grytor/soppor
- Halloween
- Jul
- Kassler
- Korv
- Köttfärs
- Kött och kyckling
- Midsommar
- Mingelmat/plock
- LCHF
- Menyer
- Paj/smörgåstårtor
- Pasta
- Pizza
- Potatis
- Pyssel
- Resor
- Restaurangtips
- Påsk
- Sallader
- Såser/röror
- Texmex
- Tårtor
- Veckomatsedel
- Vego (lakto-ovo)
- 5:2
Kontakta mig
Om

Lykta

Lämna en kommentar Avbryt svar

Kommentar

Namn E-post Webbplats

Spara mitt namn, min e-postadress och webbplats i denna webbläsare till nästa gång jag skriver en kommentar.

7 − sex =

Meddela mig om nya inlägg via e-post.

Δ

Gradinskan

Välkommen till min blogg, en blogg som mestadels handlar om mitt stora intresse för matlagning. Här tipsar jag om mina favoritrecept, alltifrån förrätter och tilltugg till enkla vardagsrätter, helgrecept, efterrätter och kakor. Allt började 2010 med att jag själv ville sortera och hålla ordning på alla goda recept som jag sparat på mig under åren. Min förhoppning är ge fler inspiration i köket. Matlagning ska vara kul och enkelt, inte ett tråkigt måste. Jag postar ungefär 2 inlägg i veckan.

Instagram

Två av mina absoluta favorittilltugg ✨

PHILADELPHIA MED SWEET CHILI

1 burk Philadelphiaost, 200 g Sweet chilisås 1 påse Finn Crisp Snacks och/eller andra chips  Färsk basilika

GÖR SÅ HÄR:
Ta fram osten och låt den ligga framme en stund, så att den mjuknar lite.

Vänd den upp och ner på ett fint fat och toppa med sweet chilisås.

Lägg chipsen runtom osten och garnera med färsk basilika.

RÅBIFFSKRUSTADER

1/2 förpackning krustader⁠
100 g lövbiff av innanlår⁠
1/2 liten silverlök⁠
Vitvinsvinäger⁠
Ett par msk valfri majonnäs⁠
Gräslök⁠
Olivolja⁠
Salt⁠ & svartpeppar⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR: ⁠
⁠
Skär lövbiffen flera gånger till den nästan ser ut som färs, smaka upp den med salt och peppar.⁠
⁠
Finhacka silverlöken och lägg den i vitvinsvinäger. ⁠
⁠
Klicka majonnäs i botten, fyll på med silverlöken och avsluta med råbiffen. ⁠
⁠
Toppa med finhackad gräslök och servera.

Båda passar perfekt till ett glas bubbel, ett glas rosé eller en öl 🥂
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter #dipp #krustader #råbiff #philadelphia

gradinskan_mat

•

Följ

Två av mina absoluta favorittilltugg ✨ PHILADELPHIA MED SWEET CHILI 1 burk Philadelphiaost, 200 g Sweet chilisås 1 påse Finn Crisp Snacks och/eller andra chips  Färsk basilika GÖR SÅ HÄR: Ta fram osten och låt den ligga framme en stund, så att den mjuknar lite. Vänd den upp och ner på ett fint fat och toppa med sweet chilisås. Lägg chipsen runtom osten och garnera med färsk basilika. RÅBIFFSKRUSTADER 1/2 förpackning krustader⁠ 100 g lövbiff av innanlår⁠ 1/2 liten silverlök⁠ Vitvinsvinäger⁠ Ett par msk valfri majonnäs⁠ Gräslök⁠ Olivolja⁠ Salt⁠ & svartpeppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR: ⁠ ⁠ Skär lövbiffen flera gånger till den nästan ser ut som färs, smaka upp den med salt och peppar.⁠ ⁠ Finhacka silverlöken och lägg den i vitvinsvinäger. ⁠ ⁠ Klicka majonnäs i botten, fyll på med silverlöken och avsluta med råbiffen. ⁠ ⁠ Toppa med finhackad gräslök och servera. Båda passar perfekt till ett glas bubbel, ett glas rosé eller en öl 🥂 . . . #gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare #plock #plockmat #snittar #tillbehör #buffe #buffé #bubbel #fest #mousserat #starter #dipp #krustader #råbiff #philadelphia

1 dag sedan

Visa på Instagram |

1/9

I måndags firade vi våran 10-åring 💕🎉. När barnen var mindre var det bästa jag visste att planera och baka tematårtor 🎂. I år blev det en köpt tårta, hade varken tid eller ork 🙈😅

Den finaste tårta hon fått är den här Frosttårtan som jag och Stella bakade till henne när hon fyllde 4 år.

Recept och instruktion finns länkat i profilen @gradinskan_mat
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #tårta #frost

gradinskan_mat

•

Följ

I måndags firade vi våran 10-åring 💕🎉. När barnen var mindre var det bästa jag visste att planera och baka tematårtor 🎂. I år blev det en köpt tårta, hade varken tid eller ork 🙈😅 Den finaste tårta hon fått är den här Frosttårtan som jag och Stella bakade till henne när hon fyllde 4 år. Recept och instruktion finns länkat i profilen @gradinskan_mat . . . #gradinskan #gradinskanse #tårta #frost

6 dagar sedan

Visa på Instagram |

2/9

HEJ OCH VARMT VÄLKOMNA HIT 👋🏼

Det har kommit till många nya följare, så tänker att det är dags för en liten presentation.

Jag är 46 år och bor i Härnösand som ligger i vackra Höga Kusten. Har en förkärlek för god mat och tycker vi firar för lite här i livet. Tar gärna varje tillfälle jag kan för att fira med något gott i glaset eller på tallriken. För att hålla vikten i schack försöker vi äta nyttigare under veckan, förutom ”lillördag” som vi firat sedan barnen var små.

Matlagningen är min hobby och jag står gärna i köket och mixtrar när jag får tid över. Mitt motto är att det ska vara enkelt, prisvärt, gott naturligtvis och gärna lite svinn.

Intresset för mat kommer från min mamma som så länge jag minns älskat att laga mat och baka och där jag fått vara med och hjälpa till.

Har sen några år tillbaka en egen matspalt i tidningen @yippieharnosand och har gjort några inslag tillsammans med SVT Västernorrland om tips på att hålla nere matkostnaderna och vad man kan laga vid högtider.

Min familj är väldigt viktig för mig, mina tre barn (varav två utflyttade till Västerås och Sunne) och min man tillika stöttepelare genom livet ❤️

Jag är kommunikatör i grunden och arbetar dagligdags som näringslivsutvecklare.

Älskar att hänga och interagera med er här inne! Tack för att ni gillar, kommenterar, sparar och testar 🙏🏼🤗. Om du vill får du gärna berätta vem du är och vad som gjorde att just du tryckte på gilla-knappen 🫶🏻😘

Besök gärna även min blogg gradinskan.se. Där hittar du tusentals recept. Sök efter specifikt recept eller leta i kategorierna. Länken finns även i profilen @gradinskan_mat

gradinskan_mat

•

Följ

HEJ OCH VARMT VÄLKOMNA HIT 👋🏼 Det har kommit till många nya följare, så tänker att det är dags för en liten presentation. Jag är 46 år och bor i Härnösand som ligger i vackra Höga Kusten. Har en förkärlek för god mat och tycker vi firar för lite här i livet. Tar gärna varje tillfälle jag kan för att fira med något gott i glaset eller på tallriken. För att hålla vikten i schack försöker vi äta nyttigare under veckan, förutom ”lillördag” som vi firat sedan barnen var små. Matlagningen är min hobby och jag står gärna i köket och mixtrar när jag får tid över. Mitt motto är att det ska vara enkelt, prisvärt, gott naturligtvis och gärna lite svinn. Intresset för mat kommer från min mamma som så länge jag minns älskat att laga mat och baka och där jag fått vara med och hjälpa till. Har sen några år tillbaka en egen matspalt i tidningen @yippieharnosand och har gjort några inslag tillsammans med SVT Västernorrland om tips på att hålla nere matkostnaderna och vad man kan laga vid högtider. Min familj är väldigt viktig för mig, mina tre barn (varav två utflyttade till Västerås och Sunne) och min man tillika stöttepelare genom livet ❤️ Jag är kommunikatör i grunden och arbetar dagligdags som näringslivsutvecklare. Älskar att hänga och interagera med er här inne! Tack för att ni gillar, kommenterar, sparar och testar 🙏🏼🤗. Om du vill får du gärna berätta vem du är och vad som gjorde att just du tryckte på gilla-knappen 🫶🏻😘 Besök gärna även min blogg gradinskan.se. Där hittar du tusentals recept. Sök efter specifikt recept eller leta i kategorierna. Länken finns även i profilen @gradinskan_mat

1 vecka sedan

Visa på Instagram |

3/9

VALBORG 🔥

Lite halvdant väder i Härnösand igår så ingen brasa för vår del. Istället blev det en helkväll med massa mat, fina vänner, mycket skratt och ett spel hann vi också med 🎊🥂🎵🩷

Välkommen maj och våren! ☀️

gradinskan_mat

•

Följ

VALBORG 🔥 Lite halvdant väder i Härnösand igår så ingen brasa för vår del. Istället blev det en helkväll med massa mat, fina vänner, mycket skratt och ett spel hann vi också med 🎊🥂🎵🩷 Välkommen maj och våren! ☀️

2 veckor sedan

Visa på Instagram |

4/9

FÖRRÄTT TILL VALBORG 🔥

Sparris med prosciutto och gräslöksdressing 🌱

4 personer 500 g grön sparris 12-16 tunna skivor prosciutto eller serranoskinka

Dressing 1 msk dijonsenap 1 msk vitvinsvinäger 5 msk rapsolja 1 nypa socker Salt & peppar 1 knippe gräslök

GÖR SÅ HÄR:

🌱 Bryt bort den nedersta delen på sparrisen.

🌱 Koka upp 1 liter vatten med 2 tsk salt och 1 tsk socker. Koka sparrisen knappt mjuk. Börja känn på den efter 2 minuter. Häll i kallt vatten, så att kokningen avstannar. Låt sparrisen rinna av och lägg på ett fat.

🌱 Linda in sparrisen med skinkan.

🌱 Rör ihop senapen och vinägern och vispa i oljan. Smaksätt med salt, socker och peppar. Häll dressingen över den ljumma sparrisen.

🌱 Garnera med färsk gräslök.
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #förrätt #sparris

gradinskan_mat

•

Följ

FÖRRÄTT TILL VALBORG 🔥 Sparris med prosciutto och gräslöksdressing 🌱 4 personer 500 g grön sparris 12-16 tunna skivor prosciutto eller serranoskinka Dressing 1 msk dijonsenap 1 msk vitvinsvinäger 5 msk rapsolja 1 nypa socker Salt & peppar 1 knippe gräslök GÖR SÅ HÄR: 🌱 Bryt bort den nedersta delen på sparrisen. 🌱 Koka upp 1 liter vatten med 2 tsk salt och 1 tsk socker. Koka sparrisen knappt mjuk. Börja känn på den efter 2 minuter. Häll i kallt vatten, så att kokningen avstannar. Låt sparrisen rinna av och lägg på ett fat. 🌱 Linda in sparrisen med skinkan. 🌱 Rör ihop senapen och vinägern och vispa i oljan. Smaksätt med salt, socker och peppar. Häll dressingen över den ljumma sparrisen. 🌱 Garnera med färsk gräslök. . . . #gradinskan #gradinskanse #förrätt #sparris

2 veckor sedan

Visa på Instagram |

5/9

Gott med något tilltugg innan maten 💫

Nya chips från #laysmax i smaken cheddar cheese & onion och tryffeldipp. Så gott att ringla över och toppa med lite färsk gräslök 👌🏼

Blanda 1 dl smetana med 0,25 tsk tryffelolja. Smaka av med lite salt. Klipp av ett hörn på en plastpåse och spritsa över ett fat med lättsaltade, grytfriterade chips. Strössla över lite finhackad gräslök. Klara, färdiga, moffa 😂
.
.
.
#smakbox #letyourmaxout #gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare

gradinskan_mat

•

Följ

Gott med något tilltugg innan maten 💫 Nya chips från #laysmax i smaken cheddar cheese & onion och tryffeldipp. Så gott att ringla över och toppa med lite färsk gräslök 👌🏼 Blanda 1 dl smetana med 0,25 tsk tryffelolja. Smaka av med lite salt. Klipp av ett hörn på en plastpåse och spritsa över ett fat med lättsaltade, grytfriterade chips. Strössla över lite finhackad gräslök. Klara, färdiga, moffa 😂 . . . #smakbox #letyourmaxout #gradinskan #gradinskanse #tilltugg #smårätter #snacks #förrätt #mingelmat #aptitretare

2 veckor sedan

Visa på Instagram |

6/9

Tre goda potatisrecept till grillat 🔥⁠
⁠
1. Stjärnpotatis⁠
2. Krispig parmesanpotatis⁠
3. Krossad potatis med vitlökssmör⁠
⁠
Recepten finns länkade i profilen högst upp, klicka på linkin.bio/gradinskan_mat. Kolla efter bild 3 med krossad potatis.

gradinskan_mat

•

Följ

Tre goda potatisrecept till grillat 🔥⁠ ⁠ 1. Stjärnpotatis⁠ 2. Krispig parmesanpotatis⁠ 3. Krossad potatis med vitlökssmör⁠ ⁠ Recepten finns länkade i profilen högst upp, klicka på linkin.bio/gradinskan_mat. Kolla efter bild 3 med krossad potatis.

3 veckor sedan

Visa på Instagram |

7/9

FAVORIT I REPRIS 💫⁠
⁠
Krämig tacopasta - spara om du inte testat! Så gott och enkelt, passar hela familjen 👨‍👩‍👧‍👦⁠
⁠
4-5 portioner⁠
400 g pasta, farfalle (vanlig eller fullkorn)⁠
500 valfri färs⁠
1 gul lök⁠
1 påse tacokrydda⁠
400 g krossade tomater⁠
2 msk tomatpuré⁠
150 g riven ost⁠
Ca 6-7 dl vatten⁠
Olja till stekning⁠
Salt & peppar⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR: ⁠
⁠
✔️ Hacka löken i tärningar och stek i olja i en gjutjärnsgryta.⁠
⁠
✔️ Vänd i färsen och bryn under omrörning. Tillsätt tacokrydda, stek lite till och vänd sedan i krossade tomater, tomtpuré och vatten. Krydda med salt och peppar. Låt såsen putta under lock i ca 20-30 min.⁠
⁠
✔️ Häll i pastan och sänk värmen, lägg ett lock på grytan och låt sjuda långsamt tills pastan mjuknar. Om det känns torrt i grytan efter en stund kan du späda ut med lite mer vatten.⁠
⁠
✔️ När pastan har mjuknat vänder du i den rivna osten.⁠
⁠
✔️ Servera med en god sallad, t.ex. pico de gallo (finns länkad högst upp i profilen 🔝, linkin.bio/gradinskan_mat)

gradinskan_mat

•

Följ

FAVORIT I REPRIS 💫⁠ ⁠ Krämig tacopasta - spara om du inte testat! Så gott och enkelt, passar hela familjen 👨‍👩‍👧‍👦⁠ ⁠ 4-5 portioner⁠ 400 g pasta, farfalle (vanlig eller fullkorn)⁠ 500 valfri färs⁠ 1 gul lök⁠ 1 påse tacokrydda⁠ 400 g krossade tomater⁠ 2 msk tomatpuré⁠ 150 g riven ost⁠ Ca 6-7 dl vatten⁠ Olja till stekning⁠ Salt & peppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR: ⁠ ⁠ ✔️ Hacka löken i tärningar och stek i olja i en gjutjärnsgryta.⁠ ⁠ ✔️ Vänd i färsen och bryn under omrörning. Tillsätt tacokrydda, stek lite till och vänd sedan i krossade tomater, tomtpuré och vatten. Krydda med salt och peppar. Låt såsen putta under lock i ca 20-30 min.⁠ ⁠ ✔️ Häll i pastan och sänk värmen, lägg ett lock på grytan och låt sjuda långsamt tills pastan mjuknar. Om det känns torrt i grytan efter en stund kan du späda ut med lite mer vatten.⁠ ⁠ ✔️ När pastan har mjuknat vänder du i den rivna osten.⁠ ⁠ ✔️ Servera med en god sallad, t.ex. pico de gallo (finns länkad högst upp i profilen 🔝, linkin.bio/gradinskan_mat)

3 veckor sedan

Visa på Instagram |

8/9

Matjessill hör påsken till 🐥⁠
⁠
Den här tallriken med fluffig äggkräm och brynt smör går inte av för hackor. Perfekt som lättare lunch. ⁠
⁠
Receptet finns länkat högst upp i profilen 👉🏼 gradinskan_mat eller på linkin.bio/gradinskan_mat

gradinskan_mat

•

Följ

Matjessill hör påsken till 🐥⁠ ⁠ Den här tallriken med fluffig äggkräm och brynt smör går inte av för hackor. Perfekt som lättare lunch. ⁠ ⁠ Receptet finns länkat högst upp i profilen 👉🏼 gradinskan_mat eller på linkin.bio/gradinskan_mat

3 veckor sedan

Visa på Instagram |

9/9

Länk till Instagram