Igår hade Stella kalas. Det var ett gäng fnittriga tjejer som fikade, hade femkamp och badade. Hade turen att få riktigt fint väder.
På menyn stod melontårta. En väldigt rolig tårta att göra. Perfekt på ett somrigt barnkalas. Utanpå ser den ut som en gräddtårta, men inuti döljer sig en läskande vattenmelon.
Melontårta
1 stor vattenmelon
3 dl vispgrädde
Jordgubbar, rödvinbär eller hallon
Citronmeliss
Skär av toppen och botten av vattenmelonen, så att den får en stadig botten att stå på och en platt yta att dekorera. Skär bort skalet runtom för att få en jämn och cylindrisk tårtform på melonen. Använd en potatisskalare för finliret för att få rätt form. Vispa grädden och bred ett jämnt lager runt och över melontårtan. Dekorera med melonbitar, hallon och citronmeliss.
Tårtan har jag hittat på bloggen Söta saker.
På menyn stod även marshmallows på spett doppade i rosa choklad och sedan rullade i päron- och chokladströssel.
Marshmallows på spett
30 spett
30 marshmallows
200 g vit choklad
1 msk kokosolja
Strössel eller kokosflingor till topping
Träspett
Trä upp marshmallows på träspetten. Smält chokladen med lite kokosfett i en kastrull. Droppa i några droppar röd karamellfärg tills du är nöjd med färgen. Doppa marshmallowspetten i chokladen och sedan i strössel eller kokos. Sätt pinnarna i stadiga glas och ställ kallt 20-30 minuter.
