Här kommer ett recept som är väldigt gott, men som kräver lite tid i ugnen. Eftersom jag är ledig gick det bra att göra på en vardag, men det funkar lika bra som helgmiddag.
Sambalkotletter
4 personer
4-6 fläskkotletter
2 dl creme fraiche
1 dl Oatley iMat eller annan grädde
1/2-1 tsk sambal oelek
1/2 dl soja
Gör så här: Lägg kotletterna i en ugnssäker form. Blanda creme fraiche, grädde, sambal oelek och soja. Häll blandningen över de råa kotletterna. Ställ in i ugnen cirka 40 minuter på 175-200 C. Servera med exempelvis pressad potatis och broccoli.
Jag gör också den rätten men har sweet-chili ist för sambal…måste testa din variant nästa gång. Vi brukar köra till bred bandpasta med ngn god ost på.
Sweet chili lät också gott. Måste testa din variant nästa gång 🙂