Här kommer ett himla gott recept på en bönsallad med lite sting i. Fetaosten har nämligen varit marinerad i chilikryddad olja. Försöker spara på mig goda alternativ till potatis, ris och pasta.
Sallad med svarta bönor och ost
4 portioner
2 burkar kokta svarta bönor
1 burk Arla Apetina smoked chili
1/2 rödlök
5 dl rucola
Spola bönorna och låt dem rinna av. Häll av 1 dl olja från osten. Skala och skiva rödlöken. Blanda bönor, osten med resterande olja och kryddor, lök och rucola. Klart! Häll över mer av oljan om det behövs.