Fransk köttfärslimpa à la Camilla

Den här franska köttfärslimpan är en favoriträtt i vår familj. Receptet har jag fått av Camilla på jobbet. Man köper fransk löksoppa från Blå Band och blandar pulvret i smeten. Vi hade en bit vitkål kvar i kylen, så vi gjorde coleslaw till. Barnen fick potatis.

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda 4 msk ströbröd, 1 msk potatismjöl samt 2 dl vatten och låt svälla ca 10 minuter. Tillsätt 400 g köttfärs och en påse Blå Bands fransk löksoppa. Rör i 1 ägg. Blanda smeten väl. Forma till en stor köttfärslimpa, pensla med olja och stek mitt i ugnen ca 25 minuter.

Lämna en kommentar