Etikettarkiv: Bönsallad

Sallad med svarta bönor och ost

Download PDF

Här kommer ett himla gott recept på en bönsallad med lite sting i. Fetaosten har nämligen varit marinerad i chilikryddad olja. Försöker spara på mig goda alternativ till potatis, ris och pasta.

Bonsallad

Sallad med svarta bönor och ost

4 portioner
2 burkar kokta svarta bönor
1 burk Arla Apetina smoked chili
1/2 rödlök
5 dl rucola

Spola bönorna och låt dem rinna av. Häll av 1 dl olja från osten. Skala och skiva rödlöken. Blanda bönor, osten med resterande olja och kryddor, lök och rucola. Klart! Häll över mer av oljan om det behövs.

GI: Honungsglaserad kotlett med bönsallad

Download PDF

Den här rätten brukar vi göra på hösten eller vintern. Den går snabbt att laga, är nyttig och sedan är den billig också. Det kan behövas ibland när det blivit lyx lite för många dagar.

Honungsglaserade-kotletter (1 av 1)

Honungsglaserad kotlett med bönsallad

4 portioner
4-6 kotletter beroende på storlek
3 msk honung
0,5 dl soja
Salt och peppar
1 burk/förpackning kidneybönor
1 burk/förpackning stora vita bönor
0,5 dl olivolja
2 vitlöksklyftor
Cirka 1 dl färsk basilika

Blanda honung och soja i en påse. Lägg ner kotletterna och krama påsen så att alla kotletter får marinad på sig. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek kotletterna i cirka fyra minuter på varje sida. Under tiden: Häll bönorna i ett durkslag och skölj dem med lite kallt vatten. Blanda olja, pressad vitlök och strimlad basilika. Rör ihop bönor och dressing. Servera med kotletterna.