Etikettarkiv: lättlagat

Lättlagad veckomatsedel – v. 21

Download PDF

Usch vad jag har problem med pollen. Ögonen kliar och näsan är helt täppt mest hela tiden. För att inte tala om tröttheten…

Här kommer en lättlagad veckomatsedel för kommande vecka. Hoppas det kan ge lite inspiration i köket!

Korvmåndag: Ugnsbakad falukorv med mozzarella och äpple

Ugnsfylld falukorv med mozarella och äpple

Tisdag: Kycklingwok

En favorit - kycklingwok

Onsdag: Krämig laxpasta

Krämig laxpasta

Vegetarisk torsdag: Halloumi- och morotsbiffar med citronrisoni och tsatsiki

Halloumi- och morotsbiffar med citronrisoni och tsatsiki

Fredag: Lyxig lasagne

Lyxig lasagne

Morsdagstips: Räkcocktail

Hållbar räkcocktail

Kasslergratäng med svamptopping

Download PDF

Åh, vad det är skönt att ha en veckomatsedel att gå efter. Tackar Kerstin ännu en gång för idéerna till den här veckans uppslag. Idag blev det kasslergratäng med svamptopping. En lättlagad rätt för hela familjen. Om barnen inte gillar svamp går den lätt att pilla bort.

Kasslergratäng med svamptopping

4 portioner
600 g tärnad kassler
1 gul lök
1 purjolök
2 dl grädde
1 dl vitt vin
2 dl frysta svampbitar
1/2 zucchini i skivor
1 bit chevré (ca 100 g)
Salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva lök och purjolök och lägg i en ugnsfast form. Lägg övriga ingredienser i formen och häll på vin och grädde. Avsluta med att lägga på tunna skivor chevré. Salta och peppra. Baka i ugnen i ungefär 15 minuter. Färdigt! Till barnen serverade jag ris som tillbehör.