Etikettarkiv: kasslerrecept

Kasslergratäng med sting

Download PDF

Vilken konstig Allhelgonahelg det blev. Jag stod startklar och skulle göra en jobbresa i två veckor, men av olika anledningar blev det inte så. Nu får jag bonustid med familjen istället, vilket naturligtvis är underbart. Det bästa som finns!!

Kasslergratäng med sting

Testade den här kasslergratängen igår. Perfekt med gratäng som räcker till många. Felix osötade ketchup och chilisås är super i matlagning, men tyvärr är det ingen av barnen som gillar den som ersättare till vanlig ketchup på maten.

Kasslergratäng med sting

Kasslergratäng

4 portioner
600 g kassler
4 kvisttomater
1/2 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2,5 dl grädde
2 tsk kinesisk soja
1–2 tsk sambal oelek
1 msk tomatpuré
1/2 dl Felix osötad ketchup eller Felix osötade chilisås
1 tsk rökt paprikapulver
Salt, svartpeppar
2 msk färsk hackad oregano
2 dl riven lagrad ost (t.ex. prästost)
2 tsk smör att steka löken i
Lite färsk oregano

Kasslergratäng med sting

GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 225 grader. Putsa kasslern oh skär i knappt 1 cm tjocka skivor. Skiva tomaterna. Varva i en ugnsform.

Fräs lök och vitlök i smör. Lägg över i en kastrull och koka upp med övriga ingredienser. Smaka av med alt och peppar. Häll såsen över kasslern och tomaterna och gratinera i ugnen ca 20 minuter.

Servera med till exempel ris eller blomkålsris och en god sallad.

Receptet kommer från Åse Falkman Fredrikson.

Halloweendukning

Kassler- och rislåda

Download PDF

Försöker spara på mig recept som ger mycket mat. Dels är vi fem som ska äta och dels så brukar både Stefan och jag ta med lunchlåda till jobbet. Till råga på allt tränar Tim så mycket att han äter två middagar 🙂

Den här kassler- och rislådan är ett typiskt sånt bra recept. Funkar både till vardag och som en god söndagmiddag.

Kassler- och rislåda

Kassler- och rislåda

6 portioner
6 portioner kokt ris enligt förpackningen
500 g kassler
1 purjolök
3 dl grädde
1 dl majonnäs
0.5 dl chilisås
Ca 200 g riven ost

Kassler- och rislåda

Gör så här: Koka riset. Förbered resten under tiden. Skär kassler i tärningar och strimla purjolöken. Rör ihop grädde, majonnäs och chilisås i en bunke. Lägg riset i en ganska stor ugnsform som rymmer 6 portioner, ca 22×35 cm. Lägg på purjolöken och kasslertärningarna och rör om. Häll blandningen av grädde, majonnäs och chilisås över. Riv osten och fördela den jämnt ovanpå.

Till hit kan du förbereda om du vill. Ställ i så fall in ugnsformen i kylskåp när det svalnat.

Gratinera i mitten av ugnen i 225°C tills den fått fin färg, ca 15-20 minuter om riset är varmt och ca 20-25 minuter om ugnsformen stått kallt.

Servera med sallad eller dina favoritgrönsaker.

Receptet kommer från den här receptskatten.