Etikettarkiv: kasslergratäng

Kassler Bombay

Download PDF

Hejsan! Här blev det kassler till middag idag. Inte vilken kassler som helst utan Kassler Bombay. En god och krämig gratäng som ger mycket mat. Såna älskar vi!

Alltså vilket väder vi hade igår! Ville aldrig gå in. Passade på att göra lite fint i trädgården och hängde den första tvätten ute. Synd att det nu ska bli kallare några dagar.

Om du gillar kassler har jag ett annat tips här: Kassler- och rislåda

Kassler BombayKassler Bombay

Kassler Bombay

4-5 portioner
500 g kassler
1 pkt bacon
1/2 purjolök
1 röd paprika
1 burk ananasringar
3 dl Oatley iMat eller annan matlagningsgrädde
2 dl Oatley iMat Fraiche eller vanlig crème fraiche
1 msk curry
2 dl chilisås
2 dl riven ost

Kassler Bombay

GÖR SÅ HÄR: Sätt på ugnen på 225 grader. Skiva och strimla kasslern ganska tunt. Strimla purjolöken och paprikan. Klipp baconet i bitar och fräs det i stekpannan. Lägg baconet åt sidan och fräs kasslern, purjon och paprikan en kort stund i pannan. Låt ananasen rinna av och skär den sen i bitar.

Lägg kasslern, purjon, paprikan och baconet varvat i en ugnsform. Blanda crème fraiche, matgrädde, curry och chilisås och häll över. Strö över den rivna osten.

Gratinera i ugnen ca 20 minuter i 225 grader.

Servera med ris och en god sallad.

Kassler- och rislåda

Download PDF

Försöker spara på mig recept som ger mycket mat. Dels är vi fem som ska äta och dels så brukar både Stefan och jag ta med lunchlåda till jobbet. Till råga på allt tränar Tim så mycket att han äter två middagar 🙂

Den här kassler- och rislådan är ett typiskt sånt bra recept. Funkar både till vardag och som en god söndagmiddag.

Kassler- och rislåda

Kassler- och rislåda

6 portioner
6 portioner kokt ris enligt förpackningen
500 g kassler
1 purjolök
3 dl grädde
1 dl majonnäs
0.5 dl chilisås
Ca 200 g riven ost

Kassler- och rislåda

Gör så här: Koka riset. Förbered resten under tiden. Skär kassler i tärningar och strimla purjolöken. Rör ihop grädde, majonnäs och chilisås i en bunke. Lägg riset i en ganska stor ugnsform som rymmer 6 portioner, ca 22×35 cm. Lägg på purjolöken och kasslertärningarna och rör om. Häll blandningen av grädde, majonnäs och chilisås över. Riv osten och fördela den jämnt ovanpå.

Till hit kan du förbereda om du vill. Ställ i så fall in ugnsformen i kylskåp när det svalnat.

Gratinera i mitten av ugnen i 225°C tills den fått fin färg, ca 15-20 minuter om riset är varmt och ca 20-25 minuter om ugnsformen stått kallt.

Servera med sallad eller dina favoritgrönsaker.

Receptet kommer från den här receptskatten.

Kasslergratäng

Download PDF

En supergod gratäng med italiensk salladskrydda som jag fått av mamma. Perfekt till helgen!

Kasslergratang (1 av 1)

Kasslergratäng

4 personer
3/4 kg potatis
4 hg kassler
4 dl purjolök
4 dl Oatley iMat
2 msk fransk senap
1 tsk italiensk salladskrydda
2 krm salt
2-3 dl riven ost
2-3 vitlöksklyftor

Strimla potatisen och kasslern. Skör purjon i tunna skivor och fräs i smör. Blanda och lägg i ugnssäkert fat. Blanda resten av ingredienserna. Häll över 3 dl och grädda i 25 minuter. Häll över resten och grädda i ytterligare 30 minuter.