När vi bodde på Storhogna Högfjällshotell för några år sedan var det en så himla god müsli till frukost. Frågade efter ingredienserna och experimenterade fram en blandning som blev snarlik. Så himla god och dessutom fin att ha framme på köksbänken.
Följ mig gärna på Instagram och Facebook för att inte missa några uppdateringar!
Hotellmüsli
2 stora burkar
1,5 l havre- eller fiberhavregryn
4 dl pumpafrön
4 dl solrosfrön
3,5 dl linfrön
3,75 dl kokosflingor
1 dl kanel
1 msk havssalt
1,25 dl kokosolja
3,75 dl flytande honung
3-4 dl frystorkade hallon
GÖR SÅ HÄR:
- Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke, utom de torkade bären.
- Smält kokosoljan i en kastrull och blanda detta grundligt med de torra ingredienserna och honungen.
- Fördela ut blandningen jämnt på två plåtar med bakplåtspapper och rosta en i taget i ugnen cirka 20-25 minuter på 175 grader. Efter 10 minuter, rör om så att blandningen inte bränns. Den ska få en gyllene, lite mörkbrun färg.
- Låt svalna och blanda i de torkade bären. Häll upp müslin i glasburkar eller andra lufttäta behållare.
