En enkel och färgglad vardagsrätt. Den tar ungefär 20 minuter att tillaga om man redan har kokt potatis.
Chicken-choritzo pyttipanna
4 portioner
2 kycklingfiléer
2 chorizo
600 g kokta potatisar i bitar
200 g sugar snaps
Rapsolja och smör
Salt
Stek kycklingfiléerna i rapsolja och lite smör och lägg åt sidan. Skiva korven och tärna potatisen. Stek potatis och korv i cirka 5 minuter tills allt blivit varmt och fått lite färg. Tillsätt kycklingen i bitar och sugar snaps och stek i ytterligare någon minut. Servera med aioli gjord på lite turkisk yoghurt, pressad vitlök, salt och peppar.