Tomat- och ostgratinerad köttfärs

Den här goda köttfärsrätten är lätt att laga och omtyckt av alla i familjen. Barnen brukar äta potatismos eller potatis till och vi vuxna grönsaker.

Tomat- och ostgratinerad köttfärs

6 portioner
1,5 dl mjölk
2 msk potatismjöl
1,5 tsk salt
Ca 0,5 krm svartpeppar
1 liten gul lök
1 msk hackad persilja
600 g blandfärs
10 cocktailtomater eller 2 vanliga
1,5 dl riven ost
Matfett till formen

Sätt ugnen på 200 º. Lös upp potatismjölet i mjölken. Finhacka löken och blanda i lök, persilja, salt och peppar i mjölken. Blanda ner färsen och rör till en jämn smet. Fördela smeten i en smord ugnsfast form, ca 20×15 cm.

Sätt in formen mitt i ugnen i 15 minuter. Skiva under tiden tomaterna och riv osten om du inte har färdigriven.

Ta ut formen och höj temperaturen till 225 º. Lägg på tomatskivorna och den rivna osten på köttfärsen. Sätt in formen i ugnen igen och låt formen stå inne i 15 minuter till tills osten fått fin färg. Dela färsen i sex bitar och servera med potatismos och goda grönsaker.

Receptet kommer från Annsans blogg.