Jag gillar traditionella saker på julbordet, men det är alltid spännande att prova nya rätter. I år hade Therese med sig västerbottenssill som hon gjort efter ett recept av Monika Ahlberg. Den blev en favorit som jag själv måste testa att göra någon gång.
Monika Ahlbergs västerbottenssill
420 g (1 burk) 5-minuterssill
1 dl majonnäs
1 dl matlagningsyoghurt
1.5 dl vällagrad riven västerbottensost
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 msk dijonsenap
1 krm cayennepeppar
Salt och nymalen peppar
Låt sillen rinna av noga i ett durkslag. Blanda samman övriga ingredienser och vänd till sist ner sillen. Smaka av med salt och nymalen peppar.