|

Hoppa till innehåll

Kategorier
- Absoluta favoriter
- Bakat
- Barnmat
- Drinkar
- Efterrätter
- Fisk och skaldjur
- Fjällen
- Förrätter
- GI
- Gratänger
- Grillat
- Grytor/soppor
- Halloween
- Jul
- Kassler
- Korv
- Köttfärs
- Kött och kyckling
- Midsommar
- Mingelmat/plock
- LCHF
- Menyer
- Paj/smörgåstårtor
- Pasta
- Pizza
- Potatis
- Pyssel
- Resor
- Restaurangtips
- Påsk
- Sallader
- Såser/röror
- Texmex
- Tårtor
- Veckomatsedel
- Vego (lakto-ovo)
- 5:2
Kontakta mig
Om

Lämna en kommentar Avbryt svar

Kommentar

Namn E-post Webbplats

Spara mitt namn, min e-postadress och webbplats i denna webbläsare till nästa gång jag skriver en kommentar.

åtta − fem =

Meddela mig om nya inlägg via e-post.

Δ

Gradinskan

Välkommen till min blogg, en blogg som mestadels handlar om mitt stora intresse för matlagning. Här tipsar jag om mina favoritrecept, alltifrån förrätter och tilltugg till enkla vardagsrätter, helgrecept, efterrätter och kakor. Allt började 2010 med att jag själv ville sortera och hålla ordning på alla goda recept som jag sparat på mig under åren. Min förhoppning är ge fler inspiration i köket. Matlagning ska vara kul och enkelt, inte ett tråkigt måste. Jag postar ungefär 2 inlägg i veckan.

Instagram

25 enkla vardagsrätter 🍽️

Behöver du också hjälp med att komma på vad du ska laga till middag framöver? Här kommer förslag på 25 goda och enkla rätter att välja mellan.

Länk till alla rätterna finns högst upp i min profil 🔝. Eller knappa in linkin.bio/gradinskan_mat

#gradinskan #gradinskanse #vardagsrätter #vardagsmat #husmanskost #veckomatsedel #veckomeny

•

Följ

25 enkla vardagsrätter 🍽️ Behöver du också hjälp med att komma på vad du ska laga till middag framöver? Här kommer förslag på 25 goda och enkla rätter att välja mellan. Länk till alla rätterna finns högst upp i min profil 🔝. Eller knappa in linkin.bio/gradinskan_mat #gradinskan #gradinskanse #vardagsrätter #vardagsmat #husmanskost #veckomatsedel #veckomeny

1 vecka sedan

Visa på Instagram |

1/9

Har lagat vår variant på chili con carne i samarbete med @smakbox 😋

En riktig vardagsräddare. Väldigt enkel att blanda ihop och så god!!

4 personer
500 g köttfärs
1 gul lök
1/2 flaska Heinz chilisås
1 burk Heinz vita bönor i tomatsås
1-2 dl vatten
Salt & peppar
Chilipeppar
Cayennepeppar

Tillbehör
Tacochips
Ris

GÖR SÅ HÄR:

🍁 Hacka och stek löken mjuk och glansig i olja.

🍁 Lägg i färsen och stek ett par minuter.

🍁 Tillsätt chilisås, vita bönor och kryddor. Späd ut med vatten så att den blir lite lösare i konsistensen.

🍁 Låt puttra i ca 5 minuter.

🍁 Servera med tacochips och/eller ris.

#gradinskan #gradinskanse #chiliconcarne #heinz #smakbox

•

Följ

Har lagat vår variant på chili con carne i samarbete med @smakbox 😋 En riktig vardagsräddare. Väldigt enkel att blanda ihop och så god!! 4 personer 500 g köttfärs 1 gul lök 1/2 flaska Heinz chilisås 1 burk Heinz vita bönor i tomatsås 1-2 dl vatten Salt & peppar Chilipeppar Cayennepeppar Tillbehör Tacochips Ris GÖR SÅ HÄR: 🍁 Hacka och stek löken mjuk och glansig i olja. 🍁 Lägg i färsen och stek ett par minuter. 🍁 Tillsätt chilisås, vita bönor och kryddor. Späd ut med vatten så att den blir lite lösare i konsistensen. 🍁 Låt puttra i ca 5 minuter. 🍁 Servera med tacochips och/eller ris. #gradinskan #gradinskanse #chiliconcarne #heinz #smakbox

1 vecka sedan

Visa på Instagram |

2/9

Årets pumpa på plats 🎃

Vi pickar mönstret och sågar sen ut bitarna med små sågar. Lite pillrigt, men visst blev det fint till slut?

#gradinskan #gradinskan #halloween #pumpa

•

Följ

Årets pumpa på plats 🎃 Vi pickar mönstret och sågar sen ut bitarna med små sågar. Lite pillrigt, men visst blev det fint till slut? #gradinskan #gradinskan #halloween #pumpa

2 veckor sedan

Visa på Instagram |

3/9

OST- OCH SKINKHAND TILL PLOCKBRICKAN🎃

Det här behöver du:

1 ark bakplåtspapper
1 förp prosciutto/serranoskinka
1 förp serranolindad Manchego, Monte Castillo (hittade på Willys)
Örtfärskost (1 stor + 1 liten)
Tomat till naglar

GÖR SÅ HÄR:

• Rita av din hand på ett bakplåtspapper och klipp ut.
• Lägg ut på en bricka/skärbräda som mall.
• Lägg ut fingrarna. Hittar du inte färdiga rullar kan du köpa crostini och rulla skinka runt.
• Fördela ut färskosten, den stora till handled och den mindre till handloven.
• Lägg över skinkan och klipp till passande bitar.
• Skär ut naglar av skalet på en tomat.
• Servera med kex.
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #halloween #plock #skinkhand #osthand

•

Följ

OST- OCH SKINKHAND TILL PLOCKBRICKAN🎃 Det här behöver du: 1 ark bakplåtspapper 1 förp prosciutto/serranoskinka 1 förp serranolindad Manchego, Monte Castillo (hittade på Willys) Örtfärskost (1 stor + 1 liten) Tomat till naglar GÖR SÅ HÄR: • Rita av din hand på ett bakplåtspapper och klipp ut. • Lägg ut på en bricka/skärbräda som mall. • Lägg ut fingrarna. Hittar du inte färdiga rullar kan du köpa crostini och rulla skinka runt. • Fördela ut färskosten, den stora till handled och den mindre till handloven. • Lägg över skinkan och klipp till passande bitar. • Skär ut naglar av skalet på en tomat. • Servera med kex. . . . #gradinskan #gradinskanse #halloween #plock #skinkhand #osthand

3 veckor sedan

Visa på Instagram |

4/9

LÄSKIGA RÄTTER TILL HALLOWEEN 👻

Ska du ha Halloweenfest/middag och vill bjuda på något läskigt? På bloggen tipsar jag om hur du gör en tarmkaka, se länk högst upp i profilen (link in bio) eller gå in på gradinskan.se 🎃

Vill du ha fler idéer, kolla in Halloween under mina höjdpunkter.
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #halloween #hallowenfest #tarmkaka

•

Följ

LÄSKIGA RÄTTER TILL HALLOWEEN 👻 Ska du ha Halloweenfest/middag och vill bjuda på något läskigt? På bloggen tipsar jag om hur du gör en tarmkaka, se länk högst upp i profilen (link in bio) eller gå in på gradinskan.se 🎃 Vill du ha fler idéer, kolla in Halloween under mina höjdpunkter. . . . #gradinskan #gradinskanse #halloween #hallowenfest #tarmkaka

4 veckor sedan

Visa på Instagram |

5/9

SNABBT OCH SNYGGT 👌🏼⁠
⁠
Även fast sommaren är slut kan jag fortfarande få sug efter goda sallader. Den här var inte så avancerad, klar på några minuter och smakar som något från en italiensk delikatessdisk!⁠
⁠
Upp med en hand om du också gillar sallad 🙋🏼‍♀️⁠
⁠
SALAMI, MELON- OCH BURRATASALLAD⁠
2 portioner⁠
⁠
2 burrata/buffelmozzarella⁠
8-12 skivor valfri salami⁠
1/2 liten melon, t.ex. Cantaloupe⁠
2 tomater⁠
Flingsalt⁠
Svartpeppar⁠
Chiliflakes⁠
Olivolja⁠
⁠
TILLBEHÖR⁠
Vitlöksbröd⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #sallad #burrata #salami

•

Följ

SNABBT OCH SNYGGT 👌🏼⁠ ⁠ Även fast sommaren är slut kan jag fortfarande få sug efter goda sallader. Den här var inte så avancerad, klar på några minuter och smakar som något från en italiensk delikatessdisk!⁠ ⁠ Upp med en hand om du också gillar sallad 🙋🏼‍♀️⁠ ⁠ SALAMI, MELON- OCH BURRATASALLAD⁠ 2 portioner⁠ ⁠ 2 burrata/buffelmozzarella⁠ 8-12 skivor valfri salami⁠ 1/2 liten melon, t.ex. Cantaloupe⁠ 2 tomater⁠ Flingsalt⁠ Svartpeppar⁠ Chiliflakes⁠ Olivolja⁠ ⁠ TILLBEHÖR⁠ Vitlöksbröd⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #sallad #burrata #salami

1 månad sedan

Visa på Instagram |

6/9

🍂 HÖSTMYS PÅ EN TALLRIK 🍂⁠
⁠
Tänk dig en nygräddad, krispig potatisbulle, toppad med len parmesankräm och smörstekta kantareller... 🥔🧇✨⁠
⁠
Det här är en sån där rätt som känns som en varm kram – perfekt för en höstig middag eller för att skämma bort familjen.⁠
⁠
💛 Spara receptet så du har det redo nästa gång du vill göra något riktigt gott, men ändå enkelt.⁠
⁠
2 PORTIONER⁠
4-6 potatisbullar, frysta⁠
Smör⁠
2 dl crème fraiche⁠
1 dl parmesan, finriven⁠
Ca 300 g kantareller⁠
Salt & peppar⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR:⁠
⁠
1). Ta fram potatisbullarna cirka 15 minuter innan de ska gräddas.⁠
⁠
2). Rensa kantarellerna. Borsta bort allt skräp med en brödpensel och skär bort dåliga partier. Skär den i mindre delar.⁠
⁠
3). Förväll kantarellerna. Lägg dem i en torr och varm stekpanna. Låt den vätska som blir få koka in eller nästan koka in i svampen, det tar ca 10-15 minuter. Lägg åt sidan.⁠
⁠
4). Blanda ihop crème fraiche och parmesanost. Smaka av med salt och peppar.⁠
⁠
5). Värm våffeljärnet och lägg på en klick smör.⁠
⁠
6). Lägg i de halvtinade potatisbullarna och tryck till.⁠
⁠
7). Låt dem gräddas en stund tills de blivit krispiga och gyllenfärgade. Låt svalna något.⁠
⁠
8). Toppa med en stor klick parmesankräm och kantareller. Servera med extra parmesankräm!!⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#gradinskan #gradinskanse #potatisbulle #våffladpotatisbulle #parmesan #kantareller

•

Följ

🍂 HÖSTMYS PÅ EN TALLRIK 🍂⁠ ⁠ Tänk dig en nygräddad, krispig potatisbulle, toppad med len parmesankräm och smörstekta kantareller... 🥔🧇✨⁠ ⁠ Det här är en sån där rätt som känns som en varm kram – perfekt för en höstig middag eller för att skämma bort familjen.⁠ ⁠ 💛 Spara receptet så du har det redo nästa gång du vill göra något riktigt gott, men ändå enkelt.⁠ ⁠ 2 PORTIONER⁠ 4-6 potatisbullar, frysta⁠ Smör⁠ 2 dl crème fraiche⁠ 1 dl parmesan, finriven⁠ Ca 300 g kantareller⁠ Salt & peppar⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR:⁠ ⁠ 1). Ta fram potatisbullarna cirka 15 minuter innan de ska gräddas.⁠ ⁠ 2). Rensa kantarellerna. Borsta bort allt skräp med en brödpensel och skär bort dåliga partier. Skär den i mindre delar.⁠ ⁠ 3). Förväll kantarellerna. Lägg dem i en torr och varm stekpanna. Låt den vätska som blir få koka in eller nästan koka in i svampen, det tar ca 10-15 minuter. Lägg åt sidan.⁠ ⁠ 4). Blanda ihop crème fraiche och parmesanost. Smaka av med salt och peppar.⁠ ⁠ 5). Värm våffeljärnet och lägg på en klick smör.⁠ ⁠ 6). Lägg i de halvtinade potatisbullarna och tryck till.⁠ ⁠ 7). Låt dem gräddas en stund tills de blivit krispiga och gyllenfärgade. Låt svalna något.⁠ ⁠ 8). Toppa med en stor klick parmesankräm och kantareller. Servera med extra parmesankräm!!⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #gradinskan #gradinskanse #potatisbulle #våffladpotatisbulle #parmesan #kantareller

1 månad sedan

Visa på Instagram |

7/9

HELGFRUKOST 🫖🍋

Har fått testa ett nytt te i samarbete med @smakbox, Twinings Sunny Lemon & Ginger.

Så fräscht och gott, passar både i frukost- och kvällskoppen. Den friska citronen blandat med ingefära ger en uppfriskande smak Perfekt tillsammans med en dutt honung om du börjar få lite halsont.
.
.
.
#gradinskan #gradinskanse #te #frukost #helgfrukost #twinings #twiningssverige #byon

•

Följ

HELGFRUKOST 🫖🍋 Har fått testa ett nytt te i samarbete med @smakbox, Twinings Sunny Lemon & Ginger. Så fräscht och gott, passar både i frukost- och kvällskoppen. Den friska citronen blandat med ingefära ger en uppfriskande smak Perfekt tillsammans med en dutt honung om du börjar få lite halsont. . . . #gradinskan #gradinskanse #te #frukost #helgfrukost #twinings #twiningssverige #byon

1 månad sedan

Visa på Instagram |

8/9

KANTARELLCHIPS MED TRYFFELDIPP⁠ ⭐️
⁠
Ledsen att det varit tyst från mig senaste tiden. Med lite ny energi ska det bli ändring på det⁠ ❤️
⁠
Om ni inte testat kantarellchips måste ni göra det!! Så himla gott till tryffeldipp. Klicka på lilla flaggan till höger för att spara receptet 📍
⁠
Krispiga chips, t.ex. kantarellchips⁠
2 dl crème fraiche⁠
0,5 dl parmesanost, finriven⁠
0,5 krm salt⁠
0,5 tsk tryffelolja⁠
⁠
GÖR SÅ HÄR:⁠
⁠
Blanda ihop crème fraiche, riven parmesan och salt. Smaksätt med tryffelolja. Droppa lite åt gången och smaka av. Servera till chipsen.

#gradinskan #gradinskanse #chips #chipstips #lantchips @svenskalantchips #lillördag

•

Följ

KANTARELLCHIPS MED TRYFFELDIPP⁠ ⭐️ ⁠ Ledsen att det varit tyst från mig senaste tiden. Med lite ny energi ska det bli ändring på det⁠ ❤️ ⁠ Om ni inte testat kantarellchips måste ni göra det!! Så himla gott till tryffeldipp. Klicka på lilla flaggan till höger för att spara receptet 📍 ⁠ Krispiga chips, t.ex. kantarellchips⁠ 2 dl crème fraiche⁠ 0,5 dl parmesanost, finriven⁠ 0,5 krm salt⁠ 0,5 tsk tryffelolja⁠ ⁠ GÖR SÅ HÄR:⁠ ⁠ Blanda ihop crème fraiche, riven parmesan och salt. Smaksätt med tryffelolja. Droppa lite åt gången och smaka av. Servera till chipsen. #gradinskan #gradinskanse #chips #chipstips #lantchips @svenskalantchips #lillördag

2 månader sedan

Visa på Instagram |

9/9

Länk till Instagram