Etikettarkiv: marängtårta

Knäckig coco popstårta med chokladsås och bär

Download PDF

Den här knäckiga marängtårtan gjorde Stefans kusin Therese när hon fyllde år. Stella som inte brukar tycka om tårta blev helt förälskad. Hon bestämde där och då att hon ville ha den när hon fyllde år och så fick det bli.

Knäckig coco popstårta med chokladsås och bär

Marängbotten (stor tårta)
6 äggvitor
3 dl socker
4 1/2 dl coco pops

Chokladkräm
8 äggulor
2 dl socker
3 dl grädde
2 msk mjöl
4 msk kakao
100 g rumsvarmt smör
4 tsk vaniljsocker

2-3 l jordgubbar och/eller andra bär
5 dl vispgrädde

Marängbotten: Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitor och tillsätt sockret lite i taget. Vispa tills  smeten är hård. Vänd försiktigt ner coco popsen. Smöra ett bakplåtspapper. Bred ut smeten på den. Grädda marängen i ca 1- 1 1/2 timme. Låt svalna.

Chokladkräm: Sjud upp äggulor, socker, grädde, mjöl och kakao tills den börjar tjockna. Låt krämen svalna något Rör ner vaniljsocker och smör. Ställ chokladkrämen i kylen. TIPS! Chokladkrämen kan man förbereda dagen innan.

Skiva ca 1 1/2 l jordgubbar tunt. Vispa grädden. Lägg ihop tårtan strax innan servering så den inte mister sin krispighet. Lägg marängbotten på en serveringsfat. Bred chokladkrämen över marängen. Lägg de skivade jordgubbarna över krämen. Bred på vispgrädden. Dekorera med resten av jordgubbarna.

När inte mamma och pappa var hemma och kunde flagga gick Stella och flaggade själv. Det hade hon minsann lärt sig. Så nu har hon lärt mig också.

Milly tyckte det var varmt och tog sig ett dopp i poolen med kläderna på. Skönt att svalka av sig i sommarvärmen <3.

Mysig födelsedag med nära och kära

Download PDF

Efter en vilodag var det dags för födelsedag. Bakade och förberedde allt före jul, så det var bara att ta fram ur frysen. Så skönt! Det enda som jag fixade i morse var nötmarängtårtan.

Fika4 (1 av 1)

Är så glad och tacksam över alla gratulationer från familj, släkt och vänner. Vi körde två sittningar för att rymmas bättre. Fick bland annat en ny golfbag, pengar, Ritualsprodukter och blommor.

Linda (1 av 1)

Fika5 (1 av 1)

Ida bjöd på så himla goda bullar i Stockholm sist som jag testade att göra. Man bakar med en fördeg som sedan ska jäsa över natten. Lite omständigare, men så sjukt goda! Mycket smak av kardemumma.

Bullar (1 av 1)

Kakor (1 av 1)

Kakor1 (1 av 1)

Blev nostalgisk och gjorde en nötmarängtårta. Kommer ihåg att mamma gjorde något liknande när jag var liten. Himla god om man inte har nötallergiker på besök. Gjorde 1 1/2 sats i en mindre långpanna.

Tarta (1 av 1)

Nötmarängtårta

10 bitar
175 g hasselnöt
2 ägg
2 dl strösocker
1 msk smör
2 msk ströbröd

Fyllning
3 dl vispgrädde
1 tsk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk pulverkaffe
2 msk kakao
250 g delade jordgubbar eller andra bär
0,5 dl blad från färsk mynta

Mal hasselnötterna i en mandelkvarn eller kör dem i en mixer. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner nötterna i äggblandningen. Fördela smeten i en smord och bröad form, cirka 22 centimeter i diameter. Grädda 20-25 minuter på 175 grader. Låt svalna.

Vispa grädden med strö- och vaniljsocker. Stöt pulverkaffet i en mortel, rör ner i grädden. Ta ur nötbottnen ur formen. Bred över grädde, pudra med kakao och garnera eventuellt med jordgubbar och myntablad.

Receptet är från Coop.

Spel1 (1 av 1)

Brorsan och Ida stannade och åt middag och spelade spel. Tim och Stella fick Quizmysteriet i julklapp, så det testade vi. Kul att spela alla tillsammans.

Spel2 (1 av 1) Spel (1 av 1)