Etikettarkiv: kladdkaka

Ljuvlig kladdkaka med Japp

Download PDF

Den här kladdkakan måste du bara testa i helgen. Mamma blev bjuden på den på sitt jobb och den var verkligen så ljuvlig som hon sa att den var. Tyvärr så är vi många i familjen som älskar choklad. så den räckte inte särskilt länge.

Ljuvlig kladdkaka med Japp
Ljuvlig kladdkaka med Japp

Kladdkaka med Japp

100 gram smält smör
2 ägg
2,5  socker
1 dl mjöl
3 msk kakao
1 nypa salt
1 bit Japp

Glasyr
1,5 dubbeljapp (3 bitar)
2 msk grädde

Kaka: Smält ner en bit Japp i de smälta smöret. Rör ihop alla ingredienser till en smet, vispa inte. Bröa en form och grädda kakan ca 15 minuter på 175 grader.

Glasyr: Smält Japp tillsammans med grädden under omrörning till en slät smet i en kastrull. Häll den över kakan då den har svalnat. Garnera med florsocker och eventuellt mer Japp. Mums!

Världens enklaste kladdkaka

Download PDF

Den här kladdkakan brukar jag göra ofta just för att den går så fort att sno ihop. För att inte tröttna på att det blir samma varje gång brukar vi ibland äta den som den är med grädde och ibland med glasyr.

Kladdkaka-1 (1 av 1)

Kladdkaka

125 g smör
3 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjöl
3-4 msk kakao

Glasyr
50 g smör
1 msk kakao
2 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
3 msk vatten

Kaka: Smält smöret. Blanda de övriga ingredienserna direkt i kastrullen. Bröa en form med kokos eller hackad mandel. Grädda i ugnen på 175 C i cirka 20-25 min. Kakan ska vara lite kladdig i mitten.

Glasyr: Smält smöret och blanda med de övriga ingredienserna. Låt svalna lite. Bred över kakan.

Kladdkakans dag

Download PDF

Idag är det kladdkakans dag. Det firar vi med att baka den här kladdkakan med Dumle i. Funkar med vilken Dumlesmak som helst, den här gången tog vi Dumle pepparkaka. Köpte en kartong på IKEA sist vi var där. Kan inte få nog av den…

Dumle (1 av 1)

Kladdkaka med Dumle

100 g smör
2,5 dl strösocker
1 nypa vaniljpulver
1 dl kakao
1,5 dl vetemjöl
10 st dumlekolor
1 nypa salt
1 tsk kaffepulver
2 ägg

Dumle1 (1 av 1)

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form (cirka 22 cm i diameter). Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg, vaniljpulver och socker pösigt tillsammans. Blanda kakao, vetemjöl, kaffepulver och salt i en skål och rör försiktigt ner i äggsmeten. Blanda i det smälta smöret. Häll smeten i formen och tryck ner halverade dumlekolor.

Ställ in kakan i ugnen i cirka 15 minuter. Kakan ska vara färdigbakad på sidorna och kladdig i mitten. Servera med lättvispad grädde

Älskade kladdkaka ❤

Download PDF

Hej fredag! Hur många varianter finns det inte av kladdkaka? Den här varianten bjöd min faster på i somras. Hur god som helst och väldigt annorlunda.

Det är en perfekt bjudkaka med den snygga toppingen enligt receptet. Eller så lyxar man bara familjen som vi här, då serverade jag bara med grädde och bär. Perfekt som efterrätt på en fredag. Sedan räcker den hela helgen!

Kladdkaka-rosepeppar-dubbel

Kladdkaka med rosépeppar

400 g mörk fin choklad
275 g smör
2 msk honung
1 dl strösocker
3 ägg
1 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk krossad rosépeppar

Topping
0,5 l jordgubbar
1 krm krossad rosépeppar
1 msk florsocker
Florsocker att pudra kakan med

En kväll med bara godsaker

Download PDF

Igår bjöd svärföräldrarna på mat hemma hos oss. Det var helt otroligt gott. Till fördrinken fick vi parmesanflarn, oliver, salta pinnar och räkspett. På spetten var det förutom räkor, ananas, paprika, melon, parmaskinka och choritzosalami.

Tilltugg (1 av 1)

Tilltugg-1 (1 av 1)

Mamma och jag bidrog med några saker. Bland annat gjorde mamma den här förrätten med sparris och den här potatisen. Vi grillade oxfilé till.

Jag gjorde efterrätten. Den här gången testade jag kladdkaka med jordgubbsmousse. Den var jättegod, men den blir nog ännu godare med jordgubbar på toppen. Det får bli nästa gång, de jordgubbar som blev över åt barnen upp.

Kladdkaka (1 av 1)

Kladdkaka-1 (1 av 1)

Kladdkaka med jordgubbsmousse

Kladdkaka
100 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl

Jordgubbsmousse
200 g jordgubbar
0,75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 blad gelantin
2,5 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret i en kastrull. Blanda sedan i övriga ingredienser och rör om tills det blir en jämn och fin smet. Häll i smeten i en springform med bakplåtspapper. Grädda sedan kakan i ugnen i ca 30-35 minuter. Ta ut kakan från ugnen och låt svalna.

Lägg gelatinbladen i blöt ca 5 minuter. Koka upp jordgubbar och socker i en kastrull, låt det puttra ca 4 min. Ta av kastrullen från plattan och mixa sedan jordgubbarna till en slät purè.
Lägg ner gelatinbladen i den varma purén och rör om. Låt purén svalna i kylskåpet. Vispa grädden med vaniljsockret och vänd sedan ner den kylda jordgubbspurén i grädden. Låt stelna i kylskåpet ca en timme.

Efter ca 1 timme är det dax att bre på jordgubbsmoussen på kladdkakan. Ställ in kladdkakan i kylskåpet ca 1 timme till.

Receptet hittade jag här.

Middagsgäster

Download PDF

Ikväll fick vi besök av Stefans moster, morbror och kusiner med barn som ville komma och uppvakta Milly. Hade förberett lite mat som vi bjöd på istället för fikabröd.

Potatissallad-600pxPotatissalladen förbereds dagen före

Fransk potatissallad

7-10 personer
1,5 kg potatis

Dressing
1/2 dl vinäger (lite drygt)
1 tsk salt
1 tsk senapspulver eller 1 msk senap
1 msk basilika, oregano
1 1/4 dl olja
1/4 dl vatten
1 purjolök
Färsk persilja

Koka, skala och skiva potatisen. Blanda dressingen. Häll dressingen över den varma potatisen. Täck över och låt stå till nästa dag. Varva potatis, purjo och persilja innan servering.

Kyckling-600pxÄven kycklingen kan med fördel förberedas dagen innan

Senapsdressad kyckling med pepparrot

10 personer
1 kg kycklinglårfilé
Smör
Olja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Färsk pepparrot och cocktailkapris till garnering

Dressing
1 msk fransk senap
1/2 dl rapsolja
1/2 dl vatten
2 msk hackad rödlök
2 msk hackade små kapris
Ca 2 msk riven färsk pepparrot
1/2 tsk salt
2 krm peppar

Dagen före: Sätt ugnen på 175°C. Skär varje kycklinglårfilé i tre bitar. Bryn kycklingbitarna hastigt i smör och olja i omgångar i en stekpanna tills de får färg. Krydda med salt och peppar.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Ställ in 
i mitten av ugnen 5–10 minuter. Låt svalna och förvara övertäckt i kylen.

Dressing: Lägg senapen i en bunke och vispa i oljan, lite i taget. Tillsätt vatten, rödlök, kapris och pepparrot under fortsatt vispning – den ska vara lättflytande. Krydda med salt och peppar. Ställ kallt.

30 minuter före servering: Lägg kycklingen på ett fat. Ringla över dressingen. Strö över grovriven pepparrot och cocktailkapris.

Receptet kommer från ICA.

Sallad-600pxBlandsallad med apelsin och solrosfrön

Lucas-72px (1 av 1)

Harriet-Therese

Alla ville gosa med Milly och hon verkade bara trivas, gjorde knappt ett ljud ifrån sig. Helt plötsligt blev Harriet och Lucas stora. Harriet tyckte det var väldigt spännande med en liten bebis.

Kladdkaka-1 (1 av 1)

Kladdkaka (1 av 1)Kakan är även god att äta utan glasyr

Världens enklaste kladdkaka

125 g smör
3 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjöl
3-4 msk kakao

Glasyr
50 g smör
1 msk kakao
2 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
3 msk vatten

Kaka: Smält smöret. Blanda de övriga ingredienserna direkt i kastrullen. Bröa en form med kokos eller hackad mandel. Grädda i ugnen på 175 C i cirka 20-25 min. Kakan ska vara lite kladdig i mitten.

Glasyr: Smält smöret och blanda med de övriga ingredienserna. Låt svalna lite. Bred över kakan och toppa med exempelvis salmiakrutor.

Världens enklaste kladdkaka

Download PDF

Den här kladdkakan bjöd Stella på istället för tårta på hennes försenade kalas. Receptet fick jag av mamma. Den är superenkel och supergod! Dessutom blir det knappt någon disk.


Kladdkaka

125 g smör
3 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjöl
3-4 msk kakao

Smält smöret. Rör ner resten av ingredienserna direkt i kastrullen. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen, 175 grader i 25-30 minuter. Ta ut kakan medan den fortfarande är lite kladdig i mitten.