Etikettarkiv: födelsedag

Att ha firat en 1-åring

Download PDF

För ett år sedan kom hon till oss, vår lilla Milly. Hon var väldigt efterlängtad samtidigt som vi undrade vad vi gett oss in på. Det var svårt att föreställa sig hur det skulle bli att börja om med en bebis när de andra två blivit så stora . Så här i efterhand är det ett av de bästa beslut vi tagit.

Vi passade på att fira hela dagen med paket, lyxfrukost (inte på sängen dock) och gott fika. Hon blev ordentligt uppvaktad av både familj, släkt och vänner.

Milly-frukost1

Paket

Milly-dubbel

Talt-3

Tältet, som hon fick av oss, uppskattades av alla åldrar. Hittade det på rea här.

Talt-2-dubbel

Ett bra tips om man inte vill köpa helium till varje födelsedag (är ju tyvärr färskvara) är att sätta en krok med självhäftande tejp i taket och en på ballongen och sedan knyta fast med fiskelina. Tänker att den dubbelhäftande tejpen går att byta ut sedan så att krokarna kan återanvändas flera gånger. Beställde dem här. Köpte faktiskt en ballongpump som vi pumpade upp alla ballonger med, även 1-årsballongen.

Ballonger-72

Milly fick en egen 1-årstårta. Köpte en springform 10×10 cm med löstagbar botten på Lagerhaus som jag bakade tårtbotten i. Fyllde den med päron- och chokladmousse och toppade med grädde och strössel.

Tarta-1-72

Nytt på fikabordet var en lakritsrulltårta med hallonmarängfrosting. Supergod, den får gärna vara lite frusen så att fyllningen fortfarande är lite hård.

Fika

Fika1

Testade även en av Linda Lomelinos tårtor med dulche de leche och havssalt. Superdupergod. Måste nog vara den godaste chokladtårta jag gjort. Recept på tårtor och rulltårta utlovas inom kort.

Fika2

Fika-1-72

Fika-2-72

Milly kan stå själv nu, men tar inga steg ännu…vi väntar med spänning.

Milly2-72

Milly3-72

Favoritsmörgåstårtan

Download PDF

Lovade ju receptet på svärmors fantastiska smörgåstårta. Den som man kan äta en, två och gärna tre bitar av.

Smorgastarta1 (1 av 1)

Maggans smörgåstårta

1 stor tårta, 12-15 bitar
2 påsar Pågen Rasker, eller ca 45 skivor formfranska

Fyllning
3 burkar tonfisk i olja, á 185 g
1 gul lök, finhackad
3 msk chilisås
3-4 msk majonnäs (eller efter smak)
4,5 dl vispgrädde
Italiensk salladskrydda
Salt & peppar
1 knippe färsk dill

Garnering
Turkisk yoghurt
1 kg räkor
1 burk svart caviar
2 finhackade, hårdkokta ägg
1 citron
Isbergssallad
1 ask körsbärstomater
1 gurka

Smorgastarta-dubbel

Börja med att blanda allt till fyllningen. Låt stå och dra i cirka 5 minuter. Häll i mer grädde om det behövs, smeten ska vara ganska lös.

Smorgastarta5 (1 av 1)

Skär bort kanterna på brödskivorna och lägg ut en tredjedel av brödet på en bricka. Bred ut hälften av röran. Gör ett till lager av brödskivor ovanpå och bred ut resten av fyllningen. Lägg sedan på det sista brödlagret. Bred på ett lager med turkisk yoghurt. Ställ svalt över natten.

Smorgastarta6 (1 av 1)

Garnera på dagen D. Lägg rader med räkor, skivad gurka i halvmånar, halverade körsbärstomater, hackat ägg, svart caviar, citronskivor och finstrimlad isbergssallad på kanterna. Bara att njuta!!

Smorgastarta (1 av 1)

Att ha firat en 40-åring

Download PDF

Idag fyller mannen jag älskar 40 år. Det har vi firat i tre dagar. I måndags kom släkten, igår gjorde Stella go’middag och idag firade vi med frukost på säng. Det blev inte så många paket eftersom han redan fått den finaste presenten <3.

Frukost (1 av 1)

Frukost1 (1 av 1)

Igår började Stella och jag förbereda middagen redan när hon kom hem efter skolan. Jag dukade och Stella gjorde all mat. Vid 17 var vi tvungna att pausa lite och lyssna på radion på Tims klass som gått till länssemi i Vi i femman. De vann och ska nu tävla i länsfinal på tisdag 9 februari!!
Middag3 (1 av 1)

Färdigvikta servetter från ICA Selection.

Middag4 (1 av 1)

Älskar att duka med linneduken från Ellos. Allra finast är när den är skrynklig och ostruken, som linne helst ska vara. Det blir så fint med vitt porslin på.

Middag6 (1 av 1)

Till förrätt skar Stella grönsaker som vi dippade i två olika såser, till varmrätt fick vi de här söta och supergoda minihamburgarna och till efterrätt åt vi en marängkrona fylld med frukt och bär. Lyx på en tisdag!!

Miniburgare-dubbel

Efterratt (1 av 1)

Smörgåstårta och banoffeepaj på en måndag

Download PDF

Sitter i soffan med ett glas rött och en bit smörgåstårta (tredje i ordningen) och tar igen mig några minuter innan det blir sängen. Släkten har varit här och uppvaktat Stefan ikväll eftersom han inte kommer  att vara hemma på sin födelsedag. Vi bjöd på den här smörgåstårtan, en av mina absoluta favoriter som är fylld med tonfiskröra.

Smorgastarta1 (1 av 1)

Smorgastarta (1 av 1)

Till kaffet gjorde jag en banoffeepaj. Hittade den på samma blogg som jag hittade kebabgratängen. Halvera receptet om du vill göra den i en rund form med löstagbar botten.

Banoffeepaj (1 av 1)

Banoffeepaj

2 burkar karamelliserad mjölk
2 paket digestivekex
300 gram smör
6 skivade bananer
5 dl vispgrädde
4 dubbeldaim

Banoffeepaj1 (1 av 1)

Krossa digestivekexen i matberedare. Smält smöret och blanda ihop med digestivekexen. Tryck ut smulorna i botten i en bakplåtspappersklädd långpanna (ca 28 cm diam). Tryck ordentligt så den blir kompakt. Täck med plastfolié och ställ i kylen en timme. Öppna konservburken med karamelliserad mjölk och bred ut på botten. Skiva 4 bananer och fördela ovanpå. Täck med ett lager grädde och toppa bananslantar från bananerna som är över och med krossad Daim.

Banoffepaj2 (1 av 1)

Några av presenterna hade Liverpooltema. De här söta fotbollströjorna hade kusse Therese pillrat ihop <3

Liverpool (1 av 1)

Mysig födelsedag med nära och kära

Download PDF

Efter en vilodag var det dags för födelsedag. Bakade och förberedde allt före jul, så det var bara att ta fram ur frysen. Så skönt! Det enda som jag fixade i morse var nötmarängtårtan.

Fika4 (1 av 1)

Är så glad och tacksam över alla gratulationer från familj, släkt och vänner. Vi körde två sittningar för att rymmas bättre. Fick bland annat en ny golfbag, pengar, Ritualsprodukter och blommor.

Linda (1 av 1)

Fika5 (1 av 1)

Ida bjöd på så himla goda bullar i Stockholm sist som jag testade att göra. Man bakar med en fördeg som sedan ska jäsa över natten. Lite omständigare, men så sjukt goda! Mycket smak av kardemumma.

Bullar (1 av 1)

Kakor (1 av 1)

Kakor1 (1 av 1)

Blev nostalgisk och gjorde en nötmarängtårta. Kommer ihåg att mamma gjorde något liknande när jag var liten. Himla god om man inte har nötallergiker på besök. Gjorde 1 1/2 sats i en mindre långpanna.

Tarta (1 av 1)

Nötmarängtårta

10 bitar
175 g hasselnöt
2 ägg
2 dl strösocker
1 msk smör
2 msk ströbröd

Fyllning
3 dl vispgrädde
1 tsk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk pulverkaffe
2 msk kakao
250 g delade jordgubbar eller andra bär
0,5 dl blad från färsk mynta

Mal hasselnötterna i en mandelkvarn eller kör dem i en mixer. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner nötterna i äggblandningen. Fördela smeten i en smord och bröad form, cirka 22 centimeter i diameter. Grädda 20-25 minuter på 175 grader. Låt svalna.

Vispa grädden med strö- och vaniljsocker. Stöt pulverkaffet i en mortel, rör ner i grädden. Ta ur nötbottnen ur formen. Bred över grädde, pudra med kakao och garnera eventuellt med jordgubbar och myntablad.

Receptet är från Coop.

Spel1 (1 av 1)

Brorsan och Ida stannade och åt middag och spelade spel. Tim och Stella fick Quizmysteriet i julklapp, så det testade vi. Kul att spela alla tillsammans.

Spel2 (1 av 1) Spel (1 av 1)

Födelsedagar x 2 och lite TV-puck

Download PDF

Pustar ut i soffan efter en intensiv helg. Ikväll har vi varit i Ö-vik och hejat fram Ångermanland till TV-pucksegrare. Barnens kusin Anton var med. Riktigt spännande match! Ångermanland vann med 5-4.

Tv-puck

Igår fyllde mamma år, så på dagen var vi där och grattade henne. Sedan på kvällen hade Tim hockeykalas på ishallen. De spelade match, hade strafftävling och fikade en massa gott.

image image image

Mamma bjöd på en så himla god födelsedagslasagne till lunch. Recept kommer här. Dubbla för att göra i en stor långpanna.

image

Lyxig lasagne

6 personer
1 pkt lasagneplattor
Skivade tomater
Tunt skivad mozzarella
Riven parmesan

Köttfärssås
4 hg köttfärs
1 hackad, gul lök
1 msk soja
2 pressade vitlöksklyftor
1 burk Barilla olivsås
1,5 msk timjan

Bechamelsås
3 msk smör
5 msk mjöl
3 dl mjölk
5 dl matlagningsgrädde
Salt, peppar

Fräs lök och tillsätt köttfärsen. Tillsätt sedan de andra ingredienserna till köttfärssåsen.

Fräs smör och mjöl i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser till bechamelsåsen.

Börja med bechamelsås i botten på en smord form. Lägg sedan lasagneplattor, köttfärs och bechamelsås igen. Det ska bli tre lager med lasagneplattor. Avsluta med bechamelsås. Toppa med tomatskivor, basilikablad och mozzarella. Riv parmesan överst. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 35 minuter.