Kategoriarkiv: Uncategorized

Kräftpremiär

Download PDF

I helgen åt vi årets första kräftor. Inga svenska egenfångade tyvärr, men de höll riktigt bra standard ändå. Lyssnade på kocken Tom Sjöstedt som sa att färska, turkiska kräftor håller nästan lika hög klass som färska, svenska kräftor. Och jag är beredd att hålla med. Dessutom var klorna inte stenhårda, så köttet gick lätt att få ut. Jag hittade dessa på Willys. Pandalus 700 g för ca 100-lappen.

Mamma och pappa hade köpt frysta kinesiska som de kokade om lagen på och de var också goda.

Kräftpremiär KräftskivaKräftskivaFänkålssallad - gott tillbehör till kräftor Fänkålssallad, ett friskt komplement till kräftorna.

Fänkålssallad

4-5 personer
1 fänkålsstånd (ca 100 g)
75 g sockerärtor

Dressing
1/4 dl olivolja
1,5 msk pressad citron
1/4 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
1,5 msk vatten

Ansa fänkålen och skär den i tunna skivor, gärna med mandolin eller osthyvel. Ansa och skär sockerärtorna i strimlor. Lägg fänkål och sockerärtor i en skål. Blanda dressingen i en annan skål och häll över salladen. Ställ den kallt. Garnera gärna med squashblommor om du har.

Drinktilltugg med kantareller - gradinskan.se
Till fördrinken – kantarellsnittar

Kantarellsnittar

Kantareller eller annan svamp
1-2 vitlöksklyftor, finhackade
Chèvre
Baguette
Persilja
Salt & peppar

Fräs svampen i smör med hackad vitlök. Krydda med hackad persilja, salt och peppar. Lägg på rostade baguettebitar och toppa med chèvre. Gratinera i ugn tills osten fått lite färg.

KvällsbadHej kräftmånen!

Bloggevent i Stockholm

Download PDF

Här kommer några bilder från min lilla torsdagsutflykt till Stockholm. Var på ett bloggevent hos Adtraction. Ångrar inte en sekund att jag gick dit. Har fått så mycket tips och inspiration och träffat många härliga bloggare.

Några av bloggarna som var där var bland annat Niinis, Finabarnsaker, Angelicas Closet, Sofie Eklund och Janemarina. Talarna som var där och pratade var Twilfit, Bubbelroom, Angelicas Closet, Ellos, Haléns och Glossybox.

Före under och efter fick vi chansen att mingla och vi bjöds på massa goda sötsaker och snittar. Det finaste fick vi när vi gick hem – en STOR goodie bag med massor av fina prylar från just talarna!!


Processed with VSCO with a6 preset

Processed with VSCO with a6 preset

Mot Stockholm

Download PDF

Tittar in med ett snabbt hej. Är ledig idag och sitter på tåget till Stockholm. Har blivit bjuden på ett bloggevent som jag tänkte gå på. Ska bli väldigt kul och spännande!! Stella var så sugen att följa med hon också om hon inte hade haft skola. 

Veckomatsedel

Download PDF

Är hemma igen efter en 24-timmars resa till Ullared med Stella. Det var jättemysigt att få umgås själv med henne några dagar. Shoppingen var helt galen. Berättar mer om det imorgon.

Här kommer en ny veckomatsedel. Hoppas du får en fin vecka! Förhoppningsvis får vi lite sol istället för snö…

Måndag: Italiensk kasslergryta

Kasslergryta (1 av 1)

Tisdag: Kyckling med citron- och spenatsås

Kyckling3

Onsdag: LCHF-Färsgryta med bacon och vitkål

Kottfarsgryta

Torsdag: Sambalkotletter

Sambalkotletter (1 av 1)

Fredag: Grillad fläskkarré med krossad potatis

Smashed-potatoes-1

Helgtips: Knäckepizza Taco Loco

Taco-loco1 (1 av 1)

Hej från Liverpool

Download PDF

Här kommer en liten hälsning från oss.

Igår var det då dags för fotboll, anledningen till varför vi åkte hit. Cirka tre timmar innan match tog vi bussen ut till Anfield Stadium. Vi hade fått tips om att sätta oss på puben The Sandon, där Liverpool FC grundades.

Redan då var det ganska proppat med folk. Där tog vi ett par öl, käkade hamburgare och lyssnade på folk.

Det var häftigt att komma in på arenaområdet. Vi fotade lite, men ska gå en guidad tur där idag så då blir det mer.

Valde Sunderland för att Liverpool skulle ha en chans att vinna. Det såg länge ut som att de skulle göra det, men tyvärr blev det 2-2.

Det bästa på hela matchen var att höra The Kop sjunga You’ll Never Walk Alone. Till och med jag fick rysningar.

Staden är supermysig. Stadskärnan är stor men väldigt koncentrerad, så det är bra gångavstånd till allt. Många roliga butiker finns det och massvis av bra restauranger. Igår efter matchen åt vi på en restaurang nere vid hamnen.

Nygamla skor och leocarmex

Download PDF

Hej! Här kommer ett litet torsdagstips på den bästa skokrämen EVER. Var på väg att kasta mina favoritkängor för att de blivit så fula på tårna, men bestämde mig för att gå till Madde på Hernö skor med förhoppning om en sista utväg. Hon tipsade mig om Effekt och tada, se så bra det blev. Nästan som nya!

Martens (1 av 1)

Det följer med en svamp, så det är bara att dra på lite innan du ska iväg. Precis lika fiffig som svamparna med färg i, den här är till och med bättre eftersom att färgen är genomskinlig och passar till allt. Du kan även putsa väskor, fotbollsskor, golfskor, syntet och gummistövlar.

Effekt (1 av 1)

Om du gillar Carmex finns det nu en limited edition med leopardmönster. Jag hittade den här på Coop. Hur cool?

Carmex1 (1 av 1)

Stellas rum

Download PDF

Nu har alla barnen flyttat in i och börjat bo in sig i sina nya rum. Det är bara Millys rum som jag inte riktigt är klar med. Det fattas lite inredning, men snart så. Lovade ju fler bilder på Stellas rum. Här kommer dom. Nu sitter även draperiet uppe.

Stellas rum2 (1 av 1)

Stellas rum3 (1 av 1)

Stellas rum (1 av 1)

Det här är den absolut finaste detaljen i Stellas rum. Rådjurshuvudet Rådis från Ellos. Det sitter så fint på väggen bredvid sminkbordet. Perfekt att hänga halsband och diadem på. Så småningom är tanken också att några tavlor ska upp på väggarna.

Stellas rum1 (1 av 1)

Taklampa3 (1 av 1)

Chiapudding på mitt vis

Download PDF

Kände att jag också ville haka på trenden att testa den otroligt nyttiga chiapuddingen (är förmodligen sist av alla). Har testat några olika varianter, men här kommer min favorit. Föredrar mandelmjölk istället för kokosmjölk.

Chia2 (1 av 1)

Chiapudding

1 person
1 dl osötad mandelmjölk
2 msk chiafrön
1/2 tsk vaniljsocker eller 1/2 tsk kardemumma

Topping
Frysta hallon/blåbär
Skivad banan
Agavesirap
Kokosflingor

Blanda ihop allt utom toppingen och ställ i kylen över natten. Ta fram den och toppa med sånt du har hemma och tycker är gott! Se några exempel ovan. Perfekt till frukost eller mellis.

Chia-dubbel

Chia3 (1 av 1)

Tävling

Download PDF

Det här känns spännande. Anordnar min första tävling i samarbete med Tekungen!! De har verkligen allt i teväg. Har testat flera av deras sorter. Nu har du chansen att testa ett riktigt gott sommarte – kanske är just du den lyckliga vinnaren…

studio54

Det enda du behöver göra är att gå in på Tekungens webbplats och lista ut vilket te som är på bilden. Produktbeskrivningen är följande:

”Lyxigt, självklart och så gott. Du förtjänar ett te med champagne, jordgubbar och grädde. Det här är teet för dig. Vackert dekorerat med blåklint och solrosblomma, för vad är livet utan blommor. ”

Bryggning: Tekanna
Temperatur: 95-100 grader
Mängd: 1 tsk/2 dl
Tid: 2-4 min

Priset är 100 g av just det här teet. Skriv ditt svar i kommentarsfältet. Tävlingen pågår till och med den 9 juli klockan 12.00.

LYCKA TILL!