Fick tips om att knäckepizza var så gott – och det var det verkligen! Pizzan går snabbt att göra och är perfekt som lättare middag. Vi gjorde den i lördags. Hur gott som helst med en kall öl till! Istället för prosciutto fick barnen vanlig rökt skinka.
Knäckepizza
4 personer
2 rundlar Leksandsknäcke
1 dl chilisås
1 dl tomatpuré
Salt och peppar
Färsk basilika
Riven parmesanost
Prosciutto
Ruccola
Gör så här: Sätt ugnen på 225°C. Blanda chilisås och tomatpuré. Bred över knäckebrödet. Strö över riven parmesanost och hackad färsk basilika. Strö över lite flingsalt och peppar. Skjuts in i ugnen ca 5 minuter. Ta ut och lägg på prosciutto och ruccola.
Ät och njut!
