God fisk för mig ska antingen serveras med en god sås eller vara panerad. Det här fiskreceptet kommer från en blogg som jag upptäckt nyligen och som verkar ha massor av goda recept.
Torsk i ugn
4 personer
800 g torsk
4 dl creme fraicke
2 msk hackad dill
2 msk kaviar
Citronpeppar
Salt
Lägg torskblocken i botten på en ugnsfast form. Blanda samman creme fraiche, dill, kaviar, citronpeppar och salt. Häll detta över fisken. Ställ in i ugnen på 220 °C i cirka 25 minuter eller tills fisken är genomkokt.
Snåla inte med kaviar och citronpeppar, det är den som ger fisken den goda smaken! Till fisken åt vi potatis och rårivna morötter.
