Balsamicokyckling

Download PDF

Testade ett fantastiskt gott kycklingrecept som jag måste sprida vidare. Absolut värt att testa. Tim hade en kompis med sig hem efter tennisen idag och alla barn åt två portioner var.

Balsamicokyckling

Balsamicokyckling

4 personer
4 kycklingfiléer, ev. i mindre bitar
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
2 msk kycklingfond eller 1-2 hönsbuljongtärningar
3 vitlöksklyftor, skivade
4 tomater, i bitar
½ kruka basilika

Bryn kycklingen, salta och peppra. Blanda grädde, vinäger och fond/nersmulad buljongtärning. Häll i pannan och låt sjuda i ca 10 min.

Stek under tiden vitlök och tomater lätt i lite olja. Strö över innan servering tillsammans med basilikan.

Man kan också lägga den brynta kycklingen i en ugnsform och hälla över såsen och sedan sätta in allt i ugnen i 225° i ca 10 min. Perfekt om man ska göra till fler än fyra personer.

Servera med hasselbackspotatis, klyftpotatis, ugnsrostade rotfrukter eller ris.

Hittade receptet på Annsans blogg.

2 reaktion på “Balsamicokyckling

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *